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久しぶりにビーフシチューで晩ご飯。
煮込み時間のかかるビーフシチューも、 薄切り肉と市販のデミグラスソース缶で手早く簡単に。
青じその風味もいい、生ハムおにぎりを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
11月12日のメニュー・ビーフシチュー
・豆腐としらす干し、トマトのサラダ
・キャベツとわかめの辛子じょうゆあえ
・生ハムおにぎり
豆腐としらす干し、トマトのサラダ
淡白な豆腐にうまみとボリュームが加わって、大満足♪A ぽん酢しょうゆ、ごま油（各適量） 水（少々） おろししょうがの絞り汁（少々）
☆もめん豆腐はざるにのせて自然に水けをきり、大まかにちぎります。トマト、青じそ、しらす干しorちりめんじゃこ、白いりごまを散らし、混ぜ合わせたAをかけていただきました。
ビーフシチュー
材料（２～３人分）
牛薄切り肉（or切り落とし肉、カレー用など 200gほど） じゃがいも（２個） にんじん（１本） きのこ（適量） デミグラスソース缶（290ｇ入り１缶） 小麦粉（少々） オリーブ油（適量） 赤ワインor酒（大さじ３）
A 塩、こしょう、ウスターソース（各少々）
１．牛肉に薄く小麦粉をまぶします。オリーブ油orサラダ油を中火で熱し、牛肉を入れて炒め、じゃがいも、にんじん、きのこも加え、炒め合わせます。
２．赤ワインをふり、水（1.5カップ）を加えます。煮立ったら弱火にし、ふたをして野菜がやわらかくなるまで煮ます。
３．デミグラスソースを加え、ときどき混ぜながら10分ほど煮ます。Aを加えて混ぜ、ひと煮します。
キャベツとわかめの辛子じょうゆあえ
さっぱりとした味わい。A めんつゆ（適量） 水（少々） 練り辛子（少々）
☆キャベツ（ざく切り）は塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、粗熱をとって水けを絞り、わかめとともにAであえます。
生ハムおにぎり
おにぎり（塩はまぶしてません）に青じそ、生ハムを巻いて。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボクのごはん もう柔らかくなったでしゅか？
寒くなってきました。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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わぁそれは痛かったでしょう。
大変でしたね。
マーシャも気をつけて水分を摂るようになって
きれいに良くなってます(*^^*)
痛いよ～^^
したっけ。
お天気いいと暖かいですね＾＾
青空ってほんと気持ちいい(*^。^*)
生ハムもおいしいですね。
あの塩けでご飯がいくらでも食べれそうです＾＾
いつもありがとうございます。
ありがとうございます。
そうですね＾＾
おにぎりはお弁当に作っても私はあまり食べたことなくて
おにぎりってこんなにおいしい？って思います(*^^*)
マーシャはまだパピーの頃に尿路結石になったので
それから予防のためにフードにスープをかけてあげてます＾＾
お肉は柔らかでにんじんはすごく甘くて、じゃがいもはホクホク。
やさしい味付けにしておいしかったです^^*
豆腐のサラダも好きなんですよ＾＾
ごはん食べるまでは、ずっと私を見てます^^*
いつもありがとうございます。
いつもありがとうございます。
久しぶりのビーフシチューおいしかったです！
ときにはビーフシチューもいいですね＾＾
生ハムのおにぎり、おいしいですよ！
普段夜はご飯食べないのに２個ペロリって食べちゃいました^^*
ありがとうございます＾＾！
クリームシチューも大好きだけどビーフシチューも時にはいいですね。
柔らかな肉もホクホクのじゃがいもも甘いにんじんもおいしかったです。
夕方５時半頃になると「ごはんは？」って目で訴えるんですよ＾＾
スープでドライフードを柔らかくする間もジーッと見つめておかしいです(*^^*)
今朝は冷えましたね。
霜がおりてたんですね。
日曜の朝から一桁の気温が続きそう。
起きるのが辛くなりますね＾＾
nicoさん見ていただいて嬉しいです＾＾
ありがとうございます。
パピーの頃に尿路結石になって以来、水分もいっしょに取れるように
ドライフードに少し温めたスープをかけて柔らかくしてあげてるんですよ^^*
生ハムおにぎりは生ハムが結構
塩分あるからお塩はいらないですね！
ビーフシチューも暖かくて美味しいですもんね～(*^^)v
また来ますね( ‘-^ )-☆
ご飯はなぜか握ると美味しくなりますね。
キミのご飯は柔らかくして食べるのですか？
私はワンニャンヲを飼ったことがないのでよくわかりません^^
したっけ。
いつもありがとうございます！！
・ビーフシチュー 美味しそうです('◇')ゞ
・豆腐としらす干し、トマトのサラダ
もあっさりしていいですね(*^-^*)
マーシャちゃんカメラ目線は可愛い
ですね(#^.^#)
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
ビーフシチュー、お野菜たっぷりでいいですね！！
とても美味しそうです。
生ハムのおにぎりも気になります。
どのお料理も、素材の持ち味の活かし方が素敵です。
☆☆☆
わ-。ご馳走がたくさんですね-。
おいしそうです。
シチュ-さん。。温まりますね。
「マーシャ」ちゃん。
ご飯。。待っておられたのでしゅね。
かわいい～でしゅ。
応援のポチなどさせていただきます。
こちらは。。今朝。。「霜」が降りて
おりました。
ビーフシチュー美味しそうですね。味見させて〜状態ですー
あさ に美味しそうなもの見て
いただいたつもりになって今日も頑張ります。
マーシャちゃん、ご飯柔らかくなるの待ちでちゅか〜待ち遠しいでちゅね