♪まぐろのづけ丼＆たけのこと春キャベツのしょうゆ炒め♪

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穏やかな夕暮れ、被災地にも届けたい。

お手軽にできるのに、まるで手が込んだように見えるづけ丼。

まぐろを煮きりしょうゆに漬け込んで

お店に負けないようなおいしさはうちで大人気。

なすの揚げだし風、たけのこと春キャベツのしょうゆ炒めを添えていただきました。


４月25日のメニュー

・まぐろのづけ丼
・たけのこと春キャベツのしょうゆ炒め
・なすの揚げだし風
・豚汁

たけのこと春キャベツのしょうゆ炒め

A 酒・しょうゆ・みりん（各適量）　和風だしの素（少々）

１．キャベツは適宜に切り、ラップをかけてレンジでさっと加熱し、水けをきります。

２．ごま油を中火で熱し、ゆでたけのこをさっと炒め、１とAを加えます。強火にし、汁けをとばすように炒めます。

まぐろのづけ丼

レシピはクックパッドに掲載させていただいてます。

お店の味みたい♪まぐろのづけ丼♪ by きままなマーシャ

なすの揚げだし風

A めんつゆ・みりん・水（各適量）　

☆Aは混ぜ合わせ、レンジで１分ほど加熱。高温に熱した油で素揚げにしたなすにAをかけ、おろししょうがを添えていただきました。



豚汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　　

　シャンプー気持ちよかったぁ

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気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

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☆あさりと豚肉のスープパスタ＆新じゃがのピザ風ハッシュドポテト☆

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今夜は春の定番おかずで晩ご飯。

‘あさりと豚肉のスープパスタ’と、ピザ風ハッシュドポテト。

どちらも大人気です。

新玉ねぎとしめじのマリネ、生ハム巻きおにぎりを添えていただきました。


４月24日のメニュー

・あさりと豚肉のスープパスタ
・新じゃがのピザ風ハッシュドポテト
・新玉ねぎとしめじのマリネ
・生ハム巻きおにぎり

あさりと豚肉のスープパスタ

あさりと豚肉のうま味が溶け出した絶品スープをゆずこしょう風味で。

（材料　２人分）
スパゲティー（150g）　豚バラ薄切り肉（100gぐらい）　あさり（150gぐらい）　オリーブオイル（適量）　いり白ごま（適量）

A 酒・しょうゆ（各大さじ１ぐらい） 　ゆずこしょう（小さじ1.5ぐらい）　砂糖（小さじ１ぐらい）

１．フライパンに油を熱し、豚肉を炒めます。あさりを加えてサッと炒め合わせ、水350cc、Aを入れてふたをし、あさりの口が開くまで蒸し煮にします。

２．スパゲティをゆで、ゆで上がったら水けをきり、１に加えてスープと絡めます。セロリの葉をのせ、いりごまをふっていただきました。

新じゃがのピザ風ハッシュドポテト

もっちもち食感はおつまみにもピッタリ。レシピはクックパッドに掲載させていただいてます。

簡単♪ピザ風ハッシュドポテト by きままなマーシャ

新玉ねぎとしめじのマリネ

玉ねぎがたくさん食べられる。

A すし酢・オリーブ油（各適量）　粗びき黒こしょう（少々）　

☆しめじはラップをかけてレンジで加熱し、水けをきります。玉ねぎは薄切りにして水にさらして水けを絞ります。パプリカとともにAに加えてしばらくおき、味をなじませます



生ハム巻きおにぎり

しそをいっしょに巻いたのもおいしい。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　　

　花 いっぱいのコースをお散歩したよ

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☆豚肉のソテー♪ガーリックオニオンソース☆

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今日は穏やかな一日でした。明日からぐずついた天気が続く予報に被災地が気にかかります。

週末は、たっぷりニンニクを使ったおかずで晩ご飯。

ゆずこしょうクリームソースと並んで大人気のガーリックオニオンソースを

豚肉のソテーにかけていただきます。

春キャベツのコールスローサラダを添えた献立です。


４月22日のメニュー

・豚肉のソテー♪ガーリックオニオンソース
・春キャベツのコールスローサラダ
・かぼちゃとにんじんのコーンスープ

豚肉のソテー♪ガーリックオニオンソース

A おろし玉ねぎ・おろししょうが・すりおろしにんにく・ しょうゆ・みりんorはちみつ（各適量）

☆豚肉（とんカツ用肉や薄切り肉、焼肉用など）は軽く塩、こしょうをふり、両面をこんがりと焼き、混ぜ合わせたAを加えて煮からめます（小麦粉をまぶして焼いても）。

クックパッドでは30,000閲覧していただいてます。ありがとうございます。

豚肉のソテー☆ガーリックオニオンソース by きままなマーシャ

春キャベツのコールスローサラダ

A 酢・オリーブ油（各適量）　塩・砂糖・こしょう（各少々）　

☆ハム、コーンもいっしょに、Aであえました。

かぼちゃとにんじんのコーンスープ

時短スープ。

材料　２人分
コーンクリーム缶（小１缶　190g）　牛乳（カップ１）　スープの素（適量）　こしょう（少々）

☆野菜はレンジで加熱。鍋にコーンクリーム、牛乳、スープの素を入れ、混ぜながら温めます。野菜を加えて温め、こしょうをふります。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　　

　暖か～い

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♪ぶりカツ☆おろしポン酢添え献立♪

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今日も魚が主菜の献立。

ぶりの刺身用柵を使ってカツに。

おろしポン酢を添えて、上品な脂が引き立ちます。

油揚げと春にんじんの煮もの、里いものサラダを添えていただきました。


４月21日のメニュー

・ぶりカツ☆おろしポン酢添え
・油揚げと春にんじんの煮もの
・里いものサラダ
・豆腐とほうれん草のみそ汁

ぶりカツ☆おろしポン酢添え

A 酒（適量）　塩・粗びき黒こしょう（各少々）　

☆ぶり（切り身や柵など）は食べやすく切り、Aに５分ほどおいてから水けをふき、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、高温に熱した揚げ油で短時間で揚げます。
大根おろしを添え、ポン酢しょうゆをかけていただきました。

油揚げと春にんじんの煮もの

☆だし汁・しょうゆ・酒（各適量）、砂糖・みりん（各少々）で煮含めました。

里いものサラダ

さっぱりドレッシングがよく合います。

A すし酢・オリーブ油・パセリのみじん切り（各適量）　粒マスタード（少々）

☆里いもは小さく切ってゆでます（orレンジ加熱）。水けをきり、ハムとともにAであえます。

豆腐とほうれん草のみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　　

　ブタさんも一緒にいようね

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☆かれいと春ごぼうの煮つけ献立☆

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やさしい味が食べたくなりました。

ほっこりと身離れのいいかれいと春ごぼうの煮つけ。

ふわっとした身に煮詰めた煮汁をかけて、ご飯がすすみます。

高野豆腐の煮ものを添えていただきました。


４月20日のメニュー

・かれいと春ごぼうの煮つけ
・高野豆腐の煮もの
・長いもと水菜のめんつゆあえ
・ニラとえのきのみそ汁

高野豆腐の煮もの

甘みの強い春にんじんもいっしょに煮て。

かれいと春ごぼうの煮つけ

かれいをふわっと煮たら取り出して、ごぼうは残したまま煮汁を煮つめ、かれいにかけていただきました。

長いもと水菜のめんつゆあえ

めんつゆとわさびで。貝割れ菜やスプラウトでも。

ニラとえのきのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　　

　キリンさん。また明日遊ぼうね

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