ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)
午後５時。小雨降る中、虹がほんのり浮かんでました。
甘辛くて新米に合うおかず、牛肉ときのこの甘辛煮。
炒めたきのこの旨みと香りいいオリーブオイルが白いごはんにベストマッチ。
ごぼうもいっしょに食物繊維もたっぷりおかず、ごはんにのせて丼にも。
卵ポテトサラダ、オクラとツナのあえものを副菜にいただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
９月25日のメニュー・牛肉ときのこの甘辛煮
・卵ポテトサラダ
・オクラとツナのあえもの
・豆腐と小松菜のみそ汁
・ごはん
卵ポテトサラダ
☆シンプルなポテサラに卵を加えて食べごたえアップしました。かにかまもプラスして、酢・オリーブオイル（各適量）、マヨネーズ・粒マスタード・砂糖・塩・こしょう（各少量）であえました。
牛肉ときのこの甘辛煮
A しょうゆ・みりん・酒・砂糖（各適量）
１ ごぼうは大きめのささがきにし、オリーブオイルでよく炒め、水をほんの少し加えてふたをして煮ます。きのこ（まいたけ、しめじを使ってます）を加えて、表面に焼き色がつくまでよく炒め合わせます。
２ 牛薄切り肉or細切れ肉、みじん切りにんにく、みじん切りしょうがを加えて、ほぐしながら炒め、Aを回しかけて混ぜ、照りを出します。
オクラとツナのあえもの
☆しょうゆや麺つゆをかけて。そのままでも。
豆腐と小松菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。７ヶ月でしゅ
おかあしゃん、ボクのごはん、まだでしゅか。。。
おかあしゃん、ボクのごはん、まだでしゅか。。。
いつも見ていただいて、ありがとうございます。
残暑厳しい毎日、くれぐれも体調にお気をつけください。
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです＾＾♪
白いごはんがすすみます＾＾
