ゴーヤの佃煮

３年前、ＰＣ仲間の恵子さんから教えていただいたゴーヤの佃煮。
あまり好きでなかったゴーヤが美味しく食べられるようになった。

今年も店頭にたくさん並び始めたので、早速挑戦。



とってもおいしく出来た。
もったいないけれど、そっとレシピもお教えしよう・・・

材料

ゴーヤ　　　　　　　　５００ｇ
チリメンジャコ　　　　　５０ｇ
鰹節　　　　　　　　　　２５ｇ
入りゴマ　　　　　　　　２５ｇ

調味料

しょうゆ　　　　　　１００ｇ
　　黒砂糖　　　　　　　　　６０～７０ｇ
酢　　　　　　　　　　　５０ｃｃ
みりん　　　　　　　　　５０ｃｃ

作り方

①　ゴーヤの種を取り、薄く小口切りにし、さっと水にくぐらせる。
②　調味料と材料を一緒にし、１０～１５分煮て、最後に鰹節とゴマを入れ、
数分空入りをする。

恵子さん、毎年楽しんでいます。ありがとう～～～

氷の美容法

遠い昔、冷凍庫の中をゲタで歩いて病気を治す・・・
という番組を見たことがある。

５～６年前だったか、あるいはもっと前だったか覚えていないが、
ふとこのことを思い出して、「顔を冷凍庫に入れることは出来ないが、
きっと血流をよくすれば顔もきれいになるかもしれない。」と、
氷を直接顔に付けることを思い付いた。



以来、毎日お風呂上りに１０分、この中に顔を埋めている。

水に少々学識のある夫が「水の分子論から考えると、
解氷水は皮膚への浸透性が高いので、肌に潤いを与える効果がある。」
と言うので、私の思い付きは理論的にもうなづけるようだ。

事実、氷パックを始めてから「昔はかわいそうなほど荒れていたのに、
最近、きれいになったわね、どうしたの・・・。」と問われることがある。

夏の季節には化粧水も不要。自分の油分だけで潤いが補える。

屋外テニスでさんざん紫外線を受けているので、
肌を大切にしてきた人達とは比べようもないが、
１０年後をちょっぴり楽しみにしている。