３月１８日（月）
ミモザケーキ
Torta mimosa
イタリアでは3月8日を<Festa Della Mimosa> ミモザ祭りと呼び
この日 男性が女性に感謝してミモザの花を贈る日とされており、
先生のお宅でも御主人と息子さん達が
このケーキを焼いてプレゼントしてくれるとのこと。
それを聞き、是非このミモザケーキの作り方を
教えていただくようお願いしたが・・・。
スポンジケーキを２枚焼き、それぞれを２段に横に切り、
下部の部分だけ２枚を使い、それぞれにシロップをしっかり含ませ、
その上にシャンティクリーム
（カスタードクリームとホイップした生クリームを混ぜ合わせた物）を塗り、
刻んだダークチョコレートを上に振る。
さらに、もう１枚重ねたスポンジにクリームを塗り、
その上に焼き色のついていないスポンジの部分を
１ｃｍ角に切って、ケーキの上の部分を覆い粉糖を振る。
そして、今日のパスタはアラビアータ。
たっぷりのオリーブオイルで刻みニンニクと唐辛子を炒め、
トマト缶を入れ、塩、胡椒を入れて
煮込んだだけなのに、とってもおいしくて最高の味だった。
凄くすご～～く手の込んだミモザケーキ、
とってもとってもおいしかったが、
我が家で一人で作るのは無理かもしれない。
イタリア人の男性は優しいのね・・・
美味しそうだし～すごいすごい～
これ絶対美味しい～そして…絶対カロリー高い（笑）
まぁちゃんさんの言う通り…ひとりでつくるのは
無理ですね～
頑張っても…シャンテクリームぬる所までだな（笑）
ってそれじゃケーキじゃないし
ペンネアラビアータもイタリアンの中で一番好きなの
ってまぁちゃんさん～１００回目の本気ダイエット中の
ジュゴンmikaにとってはホント今回の記事
目に毒飛び越えて～心臓に悪いですわ（笑）
どっちも…てんこ盛りにして食べたい気分～
てんこ盛りの目に毒、体に毒のメニュー、ごめんね。
実は私も何とかしなくちゃと、この冬の間に増えた脂肪におののいています。
ジュゴンmikaちゃんは私から見れば、かなり細身なのにそれでも本気ダイエット中なんですよね。
あ～～～～ぁ、私は無理～～～かも。
でも、ミモザケーキだけは多分作れませんから大丈夫で～～～す。
イタリアンクッキング、今回はミモザケーキ！！
それもご主人と息子さんが・・・
嬉しいような、申し訳ないような・・・
我が家の夫は日本国で良かった思うはず（笑）
とっても美味しそうですね(^O^)／
アラビアータも凄く美味しそうです(^^♪
毎日、雑用に追われ、出かけております。
昔はもう少し余裕があったのに、今は時間も体力もギリギリで・・・
でも、少しでも時間があれば、皆さんのブログにお邪魔して、たくさんのお勉強もさせていただいているんですよ。
かこちゃんの御主人様、お魚をさばいて下さったり、換気扇のお掃除をして下さったり、もしもイタリア人だったら、ミモザケーキも作って下さると思いますよ。