お弁当用に拵えた「野菜のおひたし」の残りを
「とろろ」と「卵黄」を加えて、オットの酒肴に展開
◆お浸し
・オクラ・隠元・パプリカ（甘く茹でたの）
・かつぶし・湯・醤油・小梅干し
・冷蔵保存する
・「汁」ごと使う
◆とろろ（冷たいうちに）
◆卵黄
◆かつぶし（粉）
◆醤油
お弁当用に拵えた「野菜のおひたし」の残りを
「とろろ」と「卵黄」を加えて、オットの酒肴に展開
◆お浸し
・オクラ・隠元・パプリカ（甘く茹でたの）
・かつぶし・湯・醤油・小梅干し
・冷蔵保存する
・「汁」ごと使う
◆とろろ（冷たいうちに）
◆卵黄
◆かつぶし（粉）
◆醤油
むかし、若い頃よく登場してた組み合わせです
◆ガーリックオイルで「ステーキ」を焼いて
◆同じフライパンで「ペペロンチーノ」を拵える
久しぶりに拵えてみたら、喜んでいた
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◆スパゲッティー
◆湯・塩
・ステーキとの頃合い計って「茹で」はじめる
◆大蒜（芽をとって、ぶつ切り）
◆オリーブ油
・冷たいフライパンに入れてから、点火
・弱火でジリジリと油煮する
・あまり焦げないうちに【大蒜は取りだす】
◆ステーキ肉（国産赤身）
◆荒塩
・ガーリック油で焼く
・上に塩をのっける
・焼けたら取りだし盛りつける
◆荒塩
◆緑ペッパー・黒ペッパー
・ステーキにふる
ステーキを焼いたあとのフライパンで.............................
・ガーリック油と肉の焼き汁は「熱々」になってる状態（弱火）
・【茹であがったスパ】を、鍋から「じか」にトングでフライパンへ移す
・「茹で汁」を少しいれる
強火にして.................................
◆パプリカのみじん切り
◆青とん醤油漬けの醤油（少し）
◆醤油
・ガガ～ッと混ぜたら火を止め（３秒）、ステーキの横に盛りつける
◆大葉の千切り（晒したの）
・スパゲッティーにのっける
◆レモン・無塩バター・緑ペッパー・揚げ大蒜
・ステーキにのっける
味見したけど、うん、やっぱりシンプルで美味しいな
◆ごはん・海苔
◆塩さば（旬さば・醤油）
◆オクラのお浸し（パプリカ・隠元）
・かつぶし・湯・醤油・小梅干し
◆たまご焼き（きび砂糖・醤油）
◆新蓮根のゆかり和え（赤梅酢）
◆胡瓜と大葉の一夜漬け
◆金時豆（市販）
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軽い腹痛で眠れず、読書してるうちに寝そびれた
夜中２時すぎ、諦めて起きてサッカーの後半を観戦していたら
内村くんの金メダル！おおお～っ、そのまま競泳なども応援する
みんな頑張った
しかし疲れた
けっきょく一睡もしないで、上のお弁当を拵える
朝餉は.........................
大根のおつゆ、冷奴、納豆、フィッシュハムの油焼き、漬物.....など
今朝の出汁は濃くひいたので、とても美味しい汁になった、贅沢な味
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さすがに「夏バテ」、いえ「夏マケ」してきて
なので昨夜は、チラシが入っていた「新規」の宅配天丼を注文してみた
がっ最悪だった、詐欺かってくらいショボイし油っこくて不味かった
オットは「こんなもんだろ」って食べきってたけど、アタシは残してしまう
悲しい気分になった
先日の商店街祭りの「焼きそば」も、美味しくはなかったけれど
まさに「お祭りの焼きそば」って感じで、そういう意味では美味しく
楽しい気分になった
怠けたうえに「不味かった」から、たつせなくなったんだ
