焼き茄子の【おひたし】

浸し汁をタップリと添える

◆濃いめの出汁
◆うまみ煮切り酒
◆醤油

◆焼き茄子

　・ぐるっと浅い切り込みを入れ、真っ黒に焼く
　・荒熱がとれたら皮を剥ぐ（水は絶対にかけない）
　・縦に裂き、適当にカットする

◆おろし生姜

おつゆは冷たいけど、茄子は常温です
浸しながら食べる、トロンと甘い



まだまだ残暑でクラクラだけど

もう、あんまりキンキンに冷たいのは嫌になってきた
どこかで「秋」を感じ始めたのだろうか...........

なんてね～

汲みあげ湯葉の【だし醤油ジェリー】

◆濃いめの出汁（こんぶ・かつぶし）
◆うまみ煮切り酒（酒・こんぶ）少々
◆醤油
◆ゼラチン

　・固まったらスプーンでクラッシュする

◆汲みあげ湯葉（スプーン用にちぎる）
◆わさび


湯葉が「汚れず」食べられるし、だし醤油の味も際立ってた

夏ならではの


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うすくち醤油を使ったり、出汁と醤油の割合をかえると..........

※湯葉パフェ

.......こんな感じにもなります、そこはお好みで

今回は「濃口しょうゆ」をしっかり効かせたジェリーでした

買い食い

今月の「買い食い度数（外食度数も）」は、アタシにしては凄い（笑）

昨夜、崎陽軒の「幕の内べんとう」はアタシで、オットは「夏」のお弁当
こころなしか、いつもより「もち米」が多く入っていたような気がする

美味しかった

コンビニも何回か行った、お弁当とか甘いものとか..........
「小茄子の漬物」を買って、う～不味いと笑ったりもした（アホ）

面白かった

ラーメン屋さんにもよく行ったし、美味しい料理も食べて呑んだ
高級ハンバーガーや、宅配のモスバーガーにピザーラ..........

あっホットモットは食べてない、あそこの「お箸」が好きだ（笑）
お弁当屋さんも行ったな、パン屋さん、デリのお惣菜やお寿司


なんとか料理を拵えても、その殆どがオットの胃袋へ消えただけで
アタシは「味見」すら、あまりしていなかった気がする（間違いなく）

それで「買い食い」ばっかしてたんだもん、風邪菌に負けるはずだ
いかんいかん、そろそろ「夏休み」も終わりにしないとな～

ちゃんと料理しよう宣言

ちなみにオットは元気いっぱいである（うらやま）

「黒い雨」を読みながら思うこと

なにを思ったのか先日の「お盆ころ」、いつもは行かない大きな本屋さんで
ふと買ってしまった、おそらく４回目であろう「井伏鱒二」の【黒い雨】

ちょっと読んでは休みちょっと読んでは休みなもんだから、まだ読み終らない

前回より大人になったぶん、「この人は変な人だなぁ」とか
以前はなかった感想がわいてきて、それはそれで興味深いのだけど

人生の経験値が上がったと言うのだろうか、想像力も明らかに増していて

そっけないほどの短文にも、自分で「尾ヒレ」をイッパイくっつけ想像し
その短文からの「情報量」を自ら膨れあがらせ................

気づけば本を開いたまま壁を見つめ、だらだら泣いていたりする
こんな感じなもんだから、ぜんぜん読み進まない

ばかじゃないの本当に、この時期にしかも風邪っぴきで
無理に読むことないじゃんか～と自分でも思うのだけど

本棚に仕舞えない

料理本なんかでリフレッシュさせながら、ちびちび読んでいる
こういう時は「読め」ってことなんだと思う、たまにあるな～こういうこと


反対に「こりゃだめだ」と思ったものは、新刊でもサッサと捨てたりできる
それではあまりにもモッタイナイので、いったん本棚へ仕舞うようにしてるけど

最近ガッカリしたのは、「メル○ン誕生・向○邦子をさがして」と
「も○食う本」.......興味のある題材のエッセイだから買ったんだけど

テーマはいいんだけどねぇ

なんともま～作家さん達の「人格」にはついていけず閉口...........
アタシより年上と年下なんだけど、なんと言いますか意地悪なんだな～文章が

冷静沈着に批判するのはいいんだけど、批判と悪口って違うからなぁ
読んでて不愉快なんだよ～、重箱の隅をつつく「おばはん」みたいで（笑）

つくづく、他人を分析するってのは難しいし、健全な批判ってのも難しい
さらに悪口を「面白く読ませる」っていうのは、並々ならぬ才能がいるんだな～と思った

あ～ナンシー、生きかえってくんないかなぁ～、お茉莉姉さんのドッキリチャンネルも読みたい