油茄子と茗荷のおつゆ・いくらの醤油漬け・・とか

茄子は油炒めしてから出汁で煮て、味噌をとき
茗荷をたっぷり入れて、すぐ火を止める

◆ごはん
◆大椀おつゆ（油なす・茗荷）
◆なっと（スプラウト・たれ）
◆塩鮭・いくら醤油漬け・梅ソーメン昆布

◆ヨーグルト・キウイ



別の日



◆ごはん
◆大椀おつゆ（白菜）
◆なっと（スプラウト・たれ）
◆ソーメン昆布と大根の煮つけ
◆たらこ
◆しその実漬け

◆ヨーグルト・キウイ





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ただいま、新サッポロは１２℃、冷たい雨が降りそぼる

時雨てるっていうのかな、降ったりやんだり陽がさしこんだり
とにかくサムイッ、今朝、布団からでるときほんと寒かった

そろそろ、スッチの防寒対策も考えてやらないと

北海道は、８月からもう「冬のＣＭ」に切り替わる
エアコンとか床暖とかスタッドレスタイヤとか

げんなりする


今みたら１１℃に下がってる

さむい

簡単ハヤシライス

最近うちは、ハウス食品の「プロクオリティ」シリーズがお気に入り
レトルトパックだけど、お値段のわりにはなかなか味が良い........

ソースだけのようで、具がないぶん安いのかな？

それを使って簡単ハヤシライス



◆じゃが芋・人参・塩

　・ヒタヒタで煮て

◆鶏ひき肉・玉葱・椎茸

　・じゃが芋が煮えたら、追加して
　　煮汁が少しになるまで煮つめる

◆ハヤシソース
◆コショウ・醤油・塩など

　・１０分くらい煮込んで出来あがり



◆冷凍ブロッコリー
◆ごはん・黒コショウ


お弁当は、冷たいハヤシに冷凍まんまのブロッコを追加して
ごはん共々、お昼にレンチンしてもらう...............

鶏そぼろ弁当

◆甘めの炒り卵（きび砂糖・醤油）
◆小松菜のごま油炒め（コショウのみ・黒ごま）

◆鶏そぼろ

　・鍋に鶏ひきにく、酒、水、うすくち醤油・テーブルコショウ
　・トロトロに混ぜ、弱火にかけて炒り、シットリ加減で火を止める

◆柴漬け

◆ごはん
◆韓国もみのり

人参とレタスと胡桃のサラダ

強めの味のキャロットラペを拵えて、それがドレッシングがわり

◆せん人参・塩（ごく少量）

　・しんなりしたら水は捨てずに

◆白バルサミコ・うすくち醤油・ごま油

　・あえて、すこし休ませる

◆レタス・胡瓜

　・もりつけて、人参サラダを汁ごとかける

◆くるみ（煎ってパキパキ折った）
◆黒コショウ（挽きかける）

ソーメン昆布と大根の煮つけ

ソーメン昆布は、柔らかいすき昆布
乾燥したのを戻して食べます........

柔らかいので、熱湯をかけたらサラダになるし
こんなふうに煮物にする場合も、殆ど煮なくていい

◆大根・さつま揚げ・ソーメン昆布
◆水・粉かつぶし・酒・塩・うすくち醤油・味の母





仕上げにザッと煮るだけでＯＫ

梅干しと和える（梅干し・根昆布だし）



オムレツにする（ごま油・酒・めんつゆ・醤油・卵）