きばなの硝子瓶

呑兵衛夫婦の日々の食卓

こまか漬け

2019-07-24 | もつもの



◆キャベツ・茹でとうきび・胡瓜・人参・茗荷・生姜・青なんばん
◆塩





冷蔵庫で漬ける


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銀だら粕みそ漬け・こまか漬け・・・朝餉

2019-07-23 | 朝ごはん・昼ごはん

銀だらは、冷凍の半身を買ってきて自分でカット............
数切れは冷凍して、残りを粕味噌(味噌の副産物)で3日漬けた

◆ごはん
◆おつゆ(ゆうべの湯豆腐・ねこんぶ出汁・てるちゃん味噌・大葉たっぷり)
◆なっと(たれ・からし)
◆こまか漬け(※上記事)
◆銀だら粕味噌漬け

◆ヨーグルト・キウイ






・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・








あ~びっくらこいた

どうせ、のらりくらりの言い訳会見だとは思ってたけど

冒頭から泣き出して、あれ?相当反省してんのかなぁ~と思ったのも束の間

日本語が話せない、致死量に達するKYガス、そこどけそこどけ馬鹿大将、夏の大バカ祭り

あ~びっくらこいた


問題の本質より何より、大企業の社長が、あんなんでいいのか?
人前で、まともに理路整然と(例えフリでも)話すこともできない無能ぶり

本当に敏腕マネージャーだったの?社会人スキルがゼロにしか見えませんが
というより、あのボギャブラリーから察するに、相当に低能っぽい、ゾッとする

あんなんでも、しゃちょさんになれるんだ~、日本はえ~国なんだねぇ

あ~こわいこわい、あれが芸能界を牛耳ってるなんてさ、あ~こわいわ~



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豚やきにく弁当・・・おっと弁

2019-07-23 | お弁当箱

◆豚肩ロース薄切り
◆サラダ油・ジンギスカンのたれ(ベル)
◆テーブルコショウ


ちょっと塩っぱかった



・・・・・・・・・・・・・・・・・・

◆ごはん

◆あまい卵焼き
◆焼き紅かまぼこ

◆こまか漬け(※上記事)

 ・キャベツ・とうきび・胡瓜・人参・しょうが・茗荷・青とん


◆野菜ジュース・青汁・本日のスープ



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ベーコンとホウレン草の湯豆腐

2019-07-23 | 鍋もの

◆もめん豆腐(帯広の)
◆昆布だし・酒
◆ベーコン(トンデンファーム)
◆サラダほうれん草

◆さらし軟白ねぎ
◆だし醤油


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カレイの唐揚げ*あまから味・・・朝餉

2019-07-22 | 朝ごはん・昼ごはん

真がれいが半身のこってたんで、食べやすくおろして
あまじょっぱいタレに一晩漬け、粉をつけれカリッと揚げてみた



あたしは甘酢あん(※下記事)より、断然こっちのほうが好きだ

◆酒・きび砂糖・醤油
◆片栗粉・強力粉



朝、いっとう先に油を温め、低音でじっくり、カリカリになるまで揚げた
ヒレが美味しいから、5枚おろしする時はヒレを切り落とさないよう注意する

すごくおいしかった

また揚げよう


◆ごはん
◆キャベツのおつゆ
◆めかぶなっと
◆大根菜とラディの漬物
◆カレイの唐揚げ(レモン)
◆ブロッコリーの出汁ゆで



◆ヨーグルト・キウイ(あさげ後)

すきっぱらでは、栄養吸収に問題のあることが発覚(TV情報)
なのでヨーグルトキウイは食後に変更したおっと...........








・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・





なぁんでっこんな大ごとになってるわけ? 選挙もぶっとんでんじゃんか

会社にだまってお小遣い稼ぎしてバレて、それを世間にむかって嘘ついちゃってバレて
あ~やっちったばかっ、しょうがない謹慎して反省して、始末つけて戻る..........

これでいいじゃん、これですむ話じゃん

たしかに相手にした相手も悪かったけど、知らなかったようだし仲間だったわけでもない
それなのになんで皆そこをそんなに突っ込むのか、反社会反社会ってさ、しつこいなと

それだけでも「?」だったのに、吉本の対応はまるっと「反社会勢力」みたいで大びっくり
なんで引退だの解雇だのってなるわけ?犯罪おこしたわけでもないのに..........

あの会社の中だけ「戦前」のドサまわりみたい、きもちわるい

午後から社長の会見らしいけど、言いわけ三昧になるような気がする
会長さんの話のほうが聞きたいな、あちらの方のほうが本音を言いそう


芸能界は今、いい意味で綻びがでた、縫い直すチャンスだ



    ・・・



今日は曇り、風がすごく強い新さっぽろ、気温は高めっ、ても涼しいけど

きのうだったか、そうか夏だったと思って慌ててサンダルを履いた

この数日は暑くなったけど、ずっと低温だったから「7月」って自覚がなく
しかも子供は夏休み?ぽかんとしてしまう、もう土用の鰻じゃん。。。。

ってことで、国産の美味しそうな鰻蒲があったから(冷凍)買ってきた
週末にでも食べよう、ギフにも食べさせてあげよう、鼻血だすかな

だけど有難味がないわ、関東ではヘロヘロだったから滋養になったけど
こちらでは普通に「おいしい」だけだ、ただ肥えておしまい、むなしい




    ・・・



おしんは、髪結いの亭主そのままに「さげまん女」を爆走してたけど
先週、おっしょさんに諭され反省し、今度は亭主に甘えておんぶにだっこ
それで亭主が奮起したのはいいけど、またぞろ暇なもんだから余計なことをする

ってとこで本日の放送は終了、どうせボコボコにされるんだろうけどさ(考えは浅い)
全体的にな~んか嫌な女なんだよなぁ~おしんって、えらいこちゃんの働き者で

働き者は立派だけど、なぁ~んかぶりっこでムカつく、同性からというより
あれは異性からの反感を買うわ、ダメ女の典型って感じだもん、えぐいわ

できる女だって自分でぜったい解ってるから、つい余計なことをする
でしゃばる、でしゃばり女は現代でも使えない、どの役目でもマイナスになる

でしゃばっていいのは、自分のみに関することだけだ、人のことでは御法度だ

そうは思っても不甲斐ない男を前にすると、ついつい・・・

洋ちゃんのドラマをおっとは楽しみに見ているけれど、奥さん(松たか子)から
こてんぱんに叱られるところが「きばなみたいだ」と笑う、いえあたしはもっと凄いです

だからか、会社でどんなに酷いことがあっても平気だったって、あたしの罵詈雑言のほうが
何倍もすごいから、「今度こそ殺される」って何度か覚悟したらしいから(笑)、感謝しろ

あのたか子に叱られるシーン、もっと増やしてほしい
必殺仕事人の、主水と嫁と姑のシーンみたいにやってほしい


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カレイの唐揚げ*甘酢あんかけ

2019-07-22 | 揚げもの

TVに映って、食べたいっていうもんだから頑張って拵えてみた

正直、あたしには馴染みのない料理だけど
関東では、わりとポピュラーだったな

北海道では、カレイの唐揚げってあんまりしない気がする
実家でも何度か?って記憶くらいかなぁ...............


なんとか美味しくは出来たけど、甘酢の味が「お素人さん」だったし
丸揚げは食べにくいな、次からは卸して食べやすくしようと思う

レシピはラクレピ(すこし変更してアップしてあります)でお願いします、すんまそん


精進精進


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フィッシュハンバーグのフライ・・・おっと弁

2019-07-22 | お弁当箱

びっくりした、マルちゃんの50円だった、すごい安いのね

ってことでさっそくフライにして、ウスターソースを添えた


◆ごはん
◆胡瓜の一夜漬け
◆小梅
◆しそ巻き
◆ブロッコリーの出汁茹で
◆甘い卵焼き
◆フィッシュハンバーグのフライ(ウスターソース・レモン)

◆野菜ジュース・青汁・本日のスープ



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投票散歩

2019-07-21 | 好きなこと

投票してから、ちょとした森みたいな公園へまわってもらって
一緒に歩いてもらった、ひとりだと怖くて入れなかったので





蜂に注意、なんて書いてあったからびびったけど
なかなか面白いきれいなところだった、秋なんかよさげ

次はひとりで来れるかな


道端やお庭の花も愛でる




ほか紫陽花もマリーゴールドとかいろいろ(名前がわかんない)
野花もいっぱい、朝陽に輝いてとてもきれいだった.........

今日は夏らしい日


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ドライカレーといろいろ・大根菜とラディッシュの一夜漬け

2019-07-21 | 朝ごはん・昼ごはん

                    

7時半ころ、炊飯器のスウィッチを押して(おっとが)投票にいく
帰ってきて、かぼちゃを煮てから朝ごはん..................



◆ドライカレー(先日のお弁当の残りもん)

 ・温めなおしてガラムマサラ

◆フルーツトマト
◆ブロッコリー
◆南瓜の炒め煮



◆ガリ(梅シロップ漬け)
◆大根菜とラディッシュの一夜漬け




投票ついでに散歩したせいか、とてもおいしかった、とくに野菜が美味しかった





◆とうきび(3)・キャベツ(2)・南瓜(1/2)・ブロッコリー(3)・空豆(2)・枝豆
 フルーツトマト・生姜・いんげん・きゅうり・大根菜・ピーマン・白たまねぎ

南瓜いがいは、すべて小林農園か道内もの
 
これだけ買っても3000円くらい、小林農園で買った

ブロッコリーが70円だったから3つ買う、そんでおじさんに
冷凍をすすめられたので、はじめてトライしてみる............



さっと固ゆでして冷まし、一つづつ、水分を振って飛ばしてから冷凍した

有元さんも紹介してたから、いつかやってみようと思ってた
新鮮なのを食べ終わったら、こちらを味見してみようと思う




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梅仕事・・・2019

2019-07-21 | 梅手帖

ことしも、梅酢のなかで気持ちよさげに漬かってます


先月の様子










小林農園の赤紫蘇がでたので、紫蘇入れをする



あいだあいだに散らばるように

ホワイトリカーをじゃぶじゃぶ使って作業する、カビませんように(願)



白梅干しも少し、右のは昨年製、おいしく熟成している


のこった紫蘇も塩もみして、甘い梅干しに入れる



皮は硬くなったけど、穴を開けているからか縮んでない

まだ残ってる紫蘇は、梅酢に浸して冷蔵庫へ............


あとは観察しながら、しっかり染まって土用干しするのを待つ




右上のショットグラスに入ってるのは、いま漬けている今年の梅(潰れたから除けた)
その下は昨年製の赤梅干し、左上は白梅干し、その下は昨年製のぽたぽた漬け

どれもぜんぶ美味しい

あとうちには、小梅の梅酢漬けと、仕込み中の甘い紅梅漬けがある


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するめ烏賊と軟白ねぎのバター醤油

2019-07-21 | 炒めもの

軟白ねぎは2本ぶん、お刺身用のするめ烏賊
サッと炒めて、酒・醤油・バター・コショウ

とても美味しい

ちょっとだけ烏賊さしもつくる



とても美味しい


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ドライカレー弁当

2019-07-19 | お弁当箱


◆牛ひき肉(赤身・北海道牛・くるるの杜の)・サラダ油

 ・炒める

◆人参・玉葱・生姜・フルーツトマト(冷凍)・サラダ油

 ・おろして炒める





 ・ふたつを合わせ

◆カレー粉・カイエンヌP・ガーリックP・テーブルコショウ
◆ダシダ・醤油・ウスターソース・塩

 ・じっくり煮込んで

◆無塩バター

 ・最後にバターを落とす




◆ごはん
◆目玉焼き(ガラムマサラ)
◆ガリ・胡瓜の一夜漬け・大葉


◆野菜ジュース・青汁・本日のスープ




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ほうれん草とベーコンのサラダ・蕗のおつゆ・・・朝餉

2019-07-19 | 朝ごはん・昼ごはん

◆サラダほうれん草
◆トンデンファームのベーコン
◆フルーツトマト(地物)
◆富良野野菜ドレッシング
◆黒コショウ

 ・ベーコンは厚く切ってから刻んで、ジブジブ焼く
 ・にじみでた油ごと野菜にかけ、ドレッシングとコショウ




◆ごはん
◆京ぶきのおつゆ
◆しらすなっと(わさび漬け・たれ)
◆ラディッシュの梅シロップ漬け
◆トラウトサーモン
◆サラダ

◆ヨーグルト・キウイ(食後)


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茄子と葱の汁蕎麦

2019-07-19 | ゴハン・パン・メン

茄子を油炒めしてから酒をジュッ、熱いそばつゆを注いで
軟白ねぎとちくわを軽く煮る......................

お蕎麦にかけて、きざみ葱と七色


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どす黒い気持ち

2019-07-19 | つぶやき

今朝の朝ドラは、じいちゃんとこで号泣したけど
次の、アニメ制作部の場面で、胸がつぶれる

やりきれない

いつもいつもいつもいつも

ばかものの為に、死ぬ必要のない人間が
酷いめにあって死ぬ、恐ろしい思いして死ぬ

直前まで、ふつうにげんきにいつもの中で生きていたのに
その直後には、地獄の思いして、信じられないまま息絶える

そしてばかものは今でも平気で生きている、治療してもらって



取り調べも裁判もおわったら

いっぺんに殺すことない

寿命がつきるまで、指を1本づつから、身体を削りとってやれ

少しづつ少しづつ、毎日やすまずに、あたしがやってもいい

それでも全く気が収まらない


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