もて茄子や 103

　　　　　　　　↑　春らしいお酒の数々。

もて茄子やのお料理紹介も100回を超えました。
でもここのお料理好きだから(お酒は下戸)まだまだ紹介します。
今回は3月分を一挙ご紹介。

　　　　　　　 　　　　↓　この週のお薦めメニュー。



　　　　　　　 　　　　↓　純　名倉山　無濾過原酒無圧しぼり　福島県　900円

　　　　　　　　　　　

新米新酒　ジューシー＆フレッシュ。

　　　　　　　 　　　　↓　春の天上夢　新酒　特別純米酒　900円

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　 　　　　↓　自家製がんもの海鮮あんかけ　850円　ふわふわで美味しいです。





　　　　　　　 　　　　↓　牡蠣と千住葱の春巻き　焦がしもろ味噌つき　850円



もろ味噌だけでも酒のアテになりますね。
みりん、もろ味噌、仙台味噌、その他いろいろと入っているそうです。

　　　　　　　 　　　　↓　カキの土手焼き　試作分



上のもろ味噌をサンドして、下に昆布を敷きました。
春巻きとは又違って、香ばしさが増してグッド。

　　　　　　　 　　　　↓　ゴルゴンゾーラのクリームペンネ　780円。



久し振りに食べました。塩味の塩梅がたまりません。

　　　　　　　 　　　　↓　この週のお薦めメニュー。



　　　　　　　 　　　　↓　開運　17度　静岡　無濾過純米　1100円

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　 　　　　↓　刺身3点盛り　1500円



　　　　　　　 　　　　↓　蓮根のはさみ揚げ　900円



プリプリ海老真丈で口当たりふわふわ。昆布塩を付けて。

　　　　　　　 　　　　↓　牡蠣の土手焼き　　香ばしい自家製ネギ味噌が　！　950円



前回の試作品がメニューに載りました。
いよいよ進化した感じ。

　　　　　　　 　　　　↓　文佳人(ぶんかじん)　辛口純米　高知県　990円

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　 　　　　↓　ホタルイカと菜の花の卵とじ　900円



熱々な柳川鍋仕様。

　　　　　　　 　　　　↓　夏野菜とチーズのカレー　まかない。




　　　　　　　 　　　　↓　南　生酒　高知県　900円

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　 　　　　↓　刺身3点盛り　1500円



カンパチ、真鯛、カツオの塩タタキ。

　　　　　　　 　　　　↓　鶏唐揚げハーフ　(フルでは520円)



2度揚げで表面が硬くない、中はしっとりジューシーです。

　　　　　　　 　　　　↓　米茄子の鶏マヨ田楽　620円



いつもは鶏味噌なんですが、今回は鶏マヨ。まろやかになってます。
次回は4月分、春のお料理いっぱい食べたいな。