今日は少し異色の新商品です。
先日、ある料理屋さんからご紹介頂いたお客様が、実はお酒を輸入されている会社の方で、ちょうど来られた時に試飲会があり、サンプルをお持ちだったので、色々試飲させて頂いた中で面白いと思い、入荷しました。
普段はウイスキーやジンを紹介しますが、今日はあまり馴染みのないメスカルです。
テキーラは、メキシコの中部ハリスコ州のテキーラ村周辺の決められた地域でブルーアガベを使用して作られた物ですが、その他の地域で様々な種類のアガベを使用して生産されたものは、総称でメスカルと呼ばれます。(現在は、9つの州が原産地呼称で認定)
今回は、その中でメキシコ南部、オアハカ州のクラフトメスカル「バロデコブレ」を入荷しました。
私もあまり飲み比べた事はなく、新鮮な味わいです。
基本的にテキーラと同じような、刺激の強いアルコール臭があるのですが、土製の蒸留器と銅製の蒸留器から得られたメスカルをブレンドして作られています。
土製からは少しスモーキーな香りと重厚さ、銅製からはクリアで軽やかな味わいが得られ、その２つをそれぞれの個性を残しつつ上手くブレンドされています。
ちょっと刺激的な新しいスピリッツを、是非お楽しみ下さい！(^-^)
