来月に向けて…。

キレイなグリーンメロンが入荷しました。

今ちょうど出回り始めた、熊本産「肥後グリーン」です。

来月は、このメロンを使用した、スタンダードカクテルのアレンジをお届けしようと思います。

先ほど試作をして、面白く仕上がったので、来月に登場予定です。

いよいよフルーツがカラフルに多数登場して来てますね！

扱う側からしても、楽しみです。

今シーズン初入荷！

来月のおすすめカクテルに向けて、今シーズンようやく入荷しました。

まだまだ不定期な商品なので、とりあえずある程度の数を確保しましたが、これからがシーズンのパッションフルーツです。

大きさといい、中身の味といい、申し分ないサイズです。

来月はこのフルーツで、パッションフルーツモヒートをお作りする予定です。
独特の香りを発するこのフルーツ、爽やかな酸味は、モヒートカクテルにピッタリだと思います。

来月の登場をお楽しみに！

オーシャンウオッカ。

先週末に、ハワイで挙式されたお客様から、お土産に頂きました。

帰られて間がなく、お忙しいところ、わざわざお持ちいただき、本当に有難うございました。


聞くところによると、ハワイでも、ラムやウオッカなど、いくつかの会社が製造しているようですね。

今回頂いたウオッカは、ハワイ・マウイ島産のウオッカ「オーシャンウオッカ」です。

調べてみると、ハワイの海洋深層水を使用して作られ、原料も無農薬の物を使用しているそうです。

いわゆるオーガニックウオッカ、ですね！

アルコールは40度とノーマルな度数で、味わいはクセのない、マイルドなウオッカです。

フレーバーの付いてないウオッカなので、飲み比べないと、なかなか味の差は分かり難いかもしれませんが、興味のある方は、是非リクエストを…。

アペロール・スプリッツ。

今日は、今月のおすすめカクテルの追加のご案内です。

おすすめカクテルの「甘夏トニック」が終了しましたので、代わりに「アペロール・スプリッツ」を追加しました。

アペロールとは、イタリア・ヴェネト州産のオレンジ＆ハーブのリキュールで、アルコールが11％と軽く、カンパリを少し飲みやすくしたような味わいです。

このリキュールは、1919年に誕生し、いくつかのブームの後、2006年にカンパリ社の傘下に入ってから、また飛躍的に伸びているようで、ヴェネト州パドブァ(発祥の地)では、食前酒としての地位を確立しているようです。

このアペロールをベースとした代表的なカクテル「アペロール・スプリッツ」は、アペロールと白ワイン、そしてソーダを合わせたカクテルで、ほのかな苦みと、白ワインとソーダで爽やかに、かつ低アルコールで飲みやすく仕上げてあります。
これはもう、ピザやパスタなどつまみながら飲むと、ピッタリときますよ！

食前、食中にちょうど良く飲めるので、おつまみを食べながら、是非お楽しみ下さい！

金環日食。

昨日は早起きをされた方も多いでしょうね！

私も、奥さんがあちこちを回って何とか遮光グラスを手に入れて、金環日食を見るために、早起きをしました。

結果は、厚い雲に覆われていたので、キレイには見れませんでしたが、雲の隙間から、所々見ることが出来ました。

ハッキリではないので、残念でしたが、この雲の向こうで神秘の世界があるのだと思うと、ワクワクしました。皆さんは見れましたか？

次は６月、確か火星が太陽の前を通過する予定ですよね！

今度はハッキリと見れる事を期待したいです。

新作「ストロベリー・モヒート」

今日も元気に営業中のブラドールです。(笑)

只今開催中のフルーツモヒート・カクテルフェアに、新作が登場しました。

その名も「ストロベリー・モヒート」

苺の甘酸っぱさが、ミントと良く合いますよ！

キウイフルーツもそうですが、フルーツ自体にインパクトのある物の方が、モヒートカクテルには相性が良いと思います。

苺の甘酸っぱさの中に、ほのかに感じるミントの風味…おすすめです。

いよいよ…。

本日より、「フルーツモヒート・カクテルフェア」が始まります。

前回ご紹介した時に、パイナップルも使用すると書きましたが、今ちょうどメロンが出始めたので、こちらに変更してご提供しようと思います。

その他のフルーツは、アメリカンチェリー、キウイフルーツ、ブラッドオレンジを使用します。

それぞれ、爽やかなミント風味で仕上がりましたので、是非お楽しみ下さい！

「フルーツモヒートカクテルフェア」

今日は今月のイベントのお知らせです。

５月18日(金)～26日(土)の間、「フルーツモヒートカクテルフェア」を行います。

モヒートとは、ラム酒をベースに、たっぷりミントの葉を潰して、ライムを搾り、砂糖を加えて仕上げるカクテルで、ヘミングウェイも愛飲した、キューバを代表するカクテルです。

ここに、今回は色々なフルーツをミックスした、フルーツモヒートカクテルを特集して、皆様にお届けします。

写真は、キウイフルーツを加えた物で、他に色鮮やかなアメリカンチェリーや、完熟パイナップルなどもご用意する予定です。

この機会に、様々なフルーツモヒートをお楽しみ下さい！

皆様のお越しを、心よりお待ちしております。

当たりました！

BAR業界向けの雑誌の抽選で、頂きました。

今回が、３度目の当たりです。

中身は、シングルモルト白州の蒸留所限定品、少し小さいボトルです。

毎回ハガキを書いて、送っているのですが、なかなか当たるものでもなく、こういうプチサプライズは嬉しいですね！

早速家に持ち帰って、寝酒にでもしようと思います。

ただ、ビール一杯で酔いますから、無くなるのが何時になる事やら…(笑)

イタリアワイン試飲会。

今日は、受注発注のケース単位での申し込みの、ワインの試飲会に行ってきました。

アイテム数が160くらいあり、私の体力ではとてもすべては試飲出来ず、ある程度ピックアップしながらの試飲会でした。

イタリアオンリーなので、葡萄品種も多岐にわたり、それは色々な幅のワインが試飲できました。

ケース単位なのと、入荷が９月中旬から10月なので、仕入れた事を忘れた頃の入荷(笑)になりそうなので、考え中です。

すべて吐き出しながらの試飲でしたが、さすがに酔いがきましたね。(泣)