オープンして半年が過ぎ、無事今年の営業を終えることが出来ました。
お越しいただいたお客様、本当に有り難うございました。
来年も、美味しいと言われるカクテルを作り続けれるよう、精進致します。
ブラドール時代からの恒例、最後は自分のためにマティーニを作り、今年を振り返りたいと思います。
また来年も、宜しくお願い致します。
残すところあと僅か…アンクールの営業日も、あと2日となりました。
年末は30日(木)まで、年始は4日(火)から営業致します。
最後まで、宜しくお願い致します。
写真は柚子を漬け込んだウオッカをベースとしたバラライカ、爽やかな柚子の香りが漂います。
お食事の後の口直しに、是非お楽しみ下さい!
今日はクリスマス・イブ
ということで、今日・明日とアンクールにお越しのお客様に、アンクールからクリスマスプレゼントをお配りいたします。
数量限定で無くなり次第終了となりますので、欲しい!…と思われる方は、是非お早めに起こし下さい。
この21日で、何とか半年が経ちました。
過ぎてしまえば早いですが、時短に始まり、休業を経て、何とか今に至る…ホント人生は色々な事があり面白いですね!
さて今年もあと少し、最後まで宜しくお願い致します。
たった今届きました。
イチローズモルトのPBO限定ボトルです。
ヴァージンオークのホグスヘッド、アルコール度数は62%です。
6年弱でしっかりとした色合い、開けるのが楽しみです。
是非、お楽しみ下さい!
今日はこの冬一番の寒さですが、いよいよ12月…という感じもしますね!
こんな夜には、身体の温まるホットカクテルをお楽しみ下さい。
写真は冬の定番「ホット・ウイスキー」
華やかなブレンデッドウイスキー・フェイマスグラウスをベースに、コクのある蜂蜜を加え、広島県産のレモンのスライスと丁字(クローブ)を合わせました。
レモンの爽やかさ、丁字のスパイシーな香りとウイスキーの奥深さ、蜂蜜のコクと全てが一体となったカクテルです。
こんな寒い夜には、指先まで温まるホットカクテルを、是非お楽しみ下さい。
昨日は実家でしっかり柚子を取ってきたので、何か面白いものが出来ないかと試行錯誤の結果、柚子のホワイトレディが出来上がりました。
ベースのジンは、サントリーの六ジンを使用し、柚子を搾って合わせました。
余韻にほのかに柚子の風味が漂う、上品な味に仕上がりました。
数量限定ですが、この時期の風味を是非お楽しみ下さい!
12月限定で、余市ノンピーテッド＆宮城峡ピーテッドを、通常価格の半額の2,200円(税込)にてご提供しております。
是非この機会に、お楽しみ下さい。
余市の華やかな甘さと、宮城峡の少しスモーキーなドライさ…ハーフショットで飲み比べても、面白いですよ!
オープン前に購入し、オープンしてからもずっと開封の時を待っていたお酒が、ようやく開きました。
それが写真の「レジェンド オブ キューバンラム」です。
1962年以前のキューバ産のラム酒を、ソレラシステムと呼ばれる棚に積まれた樽に入れ、熟成させた物で、古くは1940〜50年代のラム酒も入っていると言われます。
深く濃い甘さのある香りと、まろやかな口当たり、余韻の長いアルコール感へと続きます。
自分へのご褒美として、是非お楽しみ下さい!
久々に仕込みました。
来年のおすすめカクテル向けに、生姜漬けのウオッカです。
これから、ジワジワと生姜の風味が抽出され、1月のおすすめカクテル「生姜漬けウオッカのモスコミュール」が誕生します。
じんわりと身体の温まるカクテルを、楽しみにお待ち下さい!
とっておきのテキーラが入荷しました。
それが写真の「クラセアスール プラタ」です。
特徴は、これまでに無い華やかで甘味のある香りと、今までのテキーラに無いコクのある甘さです。
蒸留時に、ヘッドとテールを大幅にカットされ、出来る商品は３割ほどと、とことん雑味を省く作り方で、この味わいが誕生したのだと思います。
今の所、期間限定の入荷で、次回は未定という事です。
今まで味わったことの無い、プレミアム感の漂うテキーラを、是非お楽しみ下さい!
