熊本産のメロンを使用したメロン・カクテルフェア…今日が最終日です。
全体的に飲みやすく仕上げておりますので、どなたにでも楽しんで頂けるのではないかと思います。
なかには、メロンは苦手…とおっしゃる方もいらっしやるのですが、その時は、今月のおすすめカクテルをお楽しみ下さい。(^-^)
今宵も皆様のお越しを、心よりお待ちしております。m(__)m
熊本産のメロンを使用したメロン・カクテルフェア…今日が最終日です。
全体的に飲みやすく仕上げておりますので、どなたにでも楽しんで頂けるのではないかと思います。
なかには、メロンは苦手…とおっしゃる方もいらっしやるのですが、その時は、今月のおすすめカクテルをお楽しみ下さい。(^-^)
今宵も皆様のお越しを、心よりお待ちしております。m(__)m
テット・ド・モワンヌが入荷しました。
スイス産の牛のチーズで、濃厚な旨味が味わえます。
ワインの当てにぴったりですね～(^-^)
是非、お楽しみ下さい。
広島の経済紙、経済レポートに来月のイベントの件で載せていただきました。
写真が白黒なので、本物より若く見えますが…(笑)
皆様、宜しくお願い致します。(^-^)
昨日に引き続き、15周年イベントのご案内の、今日はワイン編です。
まだ入荷してませんので、画像は有りません。m(__)m
今回のワインは、今話題のチリワインです。
チリの中部、アコンカグア地方のアコンカグア・ヴァレーにワイナリーがある、「アルボレダ」を特集します。
このワイナリーは、チリで140年の歴史を誇るエラスリス社とカリフォルニアのロバート・モンダヴィ社との共同出資の元、1996年にスタートしました。
単一の畑にこだわり、葡萄品種ごとにそれに適した地に植えられています。
今回のラインナップは、白ワインがソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、赤ワインがカベルネ・ソーヴィニヨンと、土着品種でもあるカルメネール、そして、今回の目玉でもあるセーニャの5種類です。
セーニャとは、チリでも世界の名だたるワインに負けない味わいを…との思いから作られたワインで、カベルネやメルロー、カルメネール等を使用したボルドースタイルで仕上げられています。
先日のワインの試飲会でも出品されていて、テイスティングしたのですが、
ヴィンテージは若いながら、決め細やかなタンニンと、繊細な酸を含んだ果実味が非常に上品で、あと10年でも20年でも寝かせておける味わいでした。
今回も、定員は20名で、お一人様￥4000-(税込)、18:30開場の19時スタートで、最初にワインの説明をしながらのテイスティングを行い、その後、21時までカクテルをフリードリンクでお楽しみ頂けます。
なかなか開けることの少ないワインだと思いますので、この機会に、是非、お楽しみ下さい。
そして、最終日11日(土)は、終日お会計を20%offにて、お楽しみ頂けます。
普段なかなか手が出ないような商品を、この機会にチャレンジしてみては如何でしょうか？
それでは、皆様のご予約とお越しを、心よりお待ちしております。m(__)m
まだ入荷してませんので、画像は有りません。m(__)m
今回のワインは、今話題のチリワインです。
チリの中部、アコンカグア地方のアコンカグア・ヴァレーにワイナリーがある、「アルボレダ」を特集します。
このワイナリーは、チリで140年の歴史を誇るエラスリス社とカリフォルニアのロバート・モンダヴィ社との共同出資の元、1996年にスタートしました。
単一の畑にこだわり、葡萄品種ごとにそれに適した地に植えられています。
今回のラインナップは、白ワインがソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、赤ワインがカベルネ・ソーヴィニヨンと、土着品種でもあるカルメネール、そして、今回の目玉でもあるセーニャの5種類です。
セーニャとは、チリでも世界の名だたるワインに負けない味わいを…との思いから作られたワインで、カベルネやメルロー、カルメネール等を使用したボルドースタイルで仕上げられています。
先日のワインの試飲会でも出品されていて、テイスティングしたのですが、
ヴィンテージは若いながら、決め細やかなタンニンと、繊細な酸を含んだ果実味が非常に上品で、あと10年でも20年でも寝かせておける味わいでした。
今回も、定員は20名で、お一人様￥4000-(税込)、18:30開場の19時スタートで、最初にワインの説明をしながらのテイスティングを行い、その後、21時までカクテルをフリードリンクでお楽しみ頂けます。
なかなか開けることの少ないワインだと思いますので、この機会に、是非、お楽しみ下さい。
そして、最終日11日(土)は、終日お会計を20%offにて、お楽しみ頂けます。
普段なかなか手が出ないような商品を、この機会にチャレンジしてみては如何でしょうか？
それでは、皆様のご予約とお越しを、心よりお待ちしております。m(__)m
来月の15周年のイベントが決まりましたので、ここでお知らせ致します。
期間は6月9日(木)・10日(金)・11日(土)の３日間で、9日はウイスキー、10日はワイン、11日は20％offの内容です。
今日は、まず9日(木)のウイスキーのイベントの詳しい内容のご紹介です。
今回は、先月ラベルのリニューアルを行った、スコットランド・ハイランドのシングルモルト、写真の「トマーティン」のテイスティングを行います。
ノンエイジのレガシー、12年、ポートカスクの14年、18年に加え、8月に発売になるカスクストレングスを先行でお出しします。
当ては、缶つまシリーズのスモーク物を、幾つかご用意する予定です。
定員は20名で、お一人様￥3500-(税込)、19時スタートで、最初にウイスキーの説明とテイスティングを行い、その後、21時までカクテルをフリードリンクでお楽しみ頂けます。
興味のある方は、是非、ご参加下さい。(^-^)
明日は、ワインの説明です。
昨日、5月15日は、ブラドールが2001年にオープンした日でした。
お陰さまで15年…今日から16年目に向けてスタートです。
皆様のお陰で、何とかここまで来ることが出来ました、本当に有り難うございます。
15周年の大きなイベントは、来月行う予定ですので、また決まりましたら、お知らせ致しますね。
それでは、これからもブラドールを、どうぞ宜しくお願い致します。m(__)m
とっておきのラム酒が入荷しました、それが写真のインド洋・モーリシャス産の「ニューグローブ シングルカスク 2005」です。
まず、モーリシャス島はアフリカ中部の東側に、マダガスカル島があり、その更に東に位置します。
熱帯気候ながら穏やかな暑さで、リゾート地としても有名な場所です。
今回は、この地で作られるサトウキビを原料としたラム酒を、輸入元であるジャパンインポートシステムさんが、数ある樽のサンプルを試飲した結果、一番良かった樽を、樽出しの状態で瓶詰めされたものです。
フランスのリムーザンオークの樽で約10年寝かされたもので、アルコールは54.9度、深く甘い香りがいつまでも続き、ふくよかでしっかりとした味わいから、ドライな後味へと続きます。
たまには、こんなラム酒もいかがでしょうか？
是非、お楽しみ下さい。(^-^)
ゴールデンウィークも終わり、ようやくいつもの流れの中、今日は５月のイベントのお知らせです。
今週末の13日(金)～28日(土)の間、熊本産のメロンを使用した「フレッシュ・メロンカクテルフェア」を行います。
＊15日(日)は、定休日のため、お休みです。
ピニャコラーダをアレンジした、写真の「メロン・コラーダ」や、メロンとオレンジの組み合わせの「メロン・ボール」、白ワインと合わせた「メロン・クーラー」等、色々なカクテルをご用意致しました。
今回は、メロン単体の味のカクテルと言うよりか、メロン+αの組み合わせをお楽しみ頂きたいと思います。
出荷状況により、赤肉・青肉のメロンを使い分けたいと思いますので、その時々の味わいをお楽しみ下さい。
皆様のお越しを、心よりお待ちしております。m(__)m
連休中日、ブラドールは、今日も元気に営業しております。(^-^)
今日は今月のおすすめワインのご紹介です。
今月の白ワインは、写真の左側の広島・三次ワイナリーの「シャルドネ・クリスプ2014」です。
この間の試飲会で見つけ、是非扱いたいと思い、今月のおすすめにしました。今日のような少し暑い中、軽く飲むのにちょうど良いワインで、フレッシュ&フルーティーな少し軽めのシャルドネです。
そして赤ワインは、右側のスペイン北部・DOカリニェーナの「エステバン・マルティン・レゼルバ2010」です。
アメリカン及びフレンチオークの古樽で14ヵ月寝かせたワインで、タンニンが程よく取れた、円やかで練れたようなミディアムタイプのワインで、飲み疲れしない、穏やかな味わいです。
両ワインとも軽く楽しめる味わいですので、カクテルの合間か、まず軽く…というスタートの時に、是非、お楽しみ下さい。
今月は、南ハイランドのシングルモルト「アバフェルディ12年」です。
このシングルモルトも、ブレンデッドウイスキーのデュワーズのキーモルトの一つで、甘く華やかな香りと、同じくハチミツのような甘味を感じさせるウイスキーで、 個人的には食後にゆっくりと楽しんで頂きたい一品です。
オンザロックや加水をすると、驚くほど柔らかくなりますので、この味わいも、是非、お楽しみ下さい。(^-^)
