無事終了(^O^)

セミナーも無事終了し、いよいよ帰宅の途につきます。

セミナーの内容自体は一昨年とそんなに変わらないような気がしましたが、改めて知識の確認と、実技のチェックはためになりました。

さて、また４時間の新幹線の旅、あいにく雨が降り始めましたが、ゆっくり寝て帰ります。

明日からは、また練習です。

会場到着！

無事会場に到着しました。

後は始まりを待つばかり…といっても試験ではなく、試験の為のセミナーなので寝ないようしっかり聞いて(笑)、お勉強します。

シェリーセミナー。

今日はブラドールは第四の日曜日でお休みです。

そして、今日は先週の日曜日に引き続き、東京へ。

タイミング良くお休みの時にシェリーのセミナーがあり、参加する事にしました。


今回は久々の新幹線
しかも、初ののぞみＮ700系です。
しょっぱなからホームを間違えて、座席についてゆっくりしていると、本来乗るべき新幹線が隣のホームに(笑)

慌てて乗り換えました。

今岡山を通過しました。しっかり勉強してきます。

久々の練習。

昨夜はは先日のパーティーに影響され、久々に「バンブー」の練習をしました。

シェリーとベルモットの割合を変えながら、色々作り比べているうちに…なぜかまたマティーニに(笑)

今回のパーティーでマティーニを作られた方は２名いらして、それぞれ名のある方々なので、とても勉強になりました。
ある程度酔いも進み(笑)最終的に自分の作るマティーニに戻りました。

やはりこのカクテルは自分の色が出るカクテルだな～と改めて思いました。

帰りました。

昨日は10時前にダウンしていたので、今日は朝５時半に目が覚めてしまいました。(今日は長い１日になりそうです…泣)

しかし、何とか無事飛行機に乗り、今日から新しいスタートです。


良い刺激を受けたので、今週も頑張ります。(^O^)/

スカイラウンジ。

パーティーが終了し、今帝国ホテルの最上階のスカイラウンジに来ています。

落ち着いた雰囲気…しかし、酔ってます。(笑)

カクテルパーティー。

いよいよスタートです。

そうそうたるメンバーです。

楽しみです。

今日は…。

ブラドールはお休みではなく、営業です。

しかし、私はお休みをいただき、東京に行ってきます。

ある団体の15周年を記念してのカクテルパーティーに、勉強のため出席します。(といっても作る方ではなく、見学と勉強のため…です。)


いつかこういう舞台でカクテルを作れたらな～と思います。


という訳で、いざ出発！

ブラドール 西本

出会い。

今日は人ではなく(笑)、心躍る食材に出会いました。

写真の赤い色をした見事に育ったプラムです。呉の蒲刈という所で作られた物です。

本当は早い時間にアップしようと思ったのですが、時間がなく事後報告になってしまいました。


今月のオススメカクテルの一つとして、お出ししている「プラムマティーニ」の材料なのですが、本来は今日購入する予定ではなかったのですが、あまりに綺麗で、香り立ちも良かったので、つい衝動買いしてしまいました。(笑)

今日のいち押しで皆様にお勧めしたところ、非常に好評で完売しました。
嬉しかったです。


こういう食材に出会うと本当に心が躍りますね。

新作…完成！

来月の２６日に東京で開催されるコンテストの出品作品が決まりました。

ネーミングは「Summer
breeze」(サマーブリーズ)夏のそよ風です。

麦藁帽子をかぶった女性が夏のそよ風に吹かれるイメージで創作しました。

今回はネーミングを先に決め、それにそって材料を選び組み合わせを考えました。

私自身、初のリキュールベースの組み合わせ、少し甘口ですが爽やかな風のイメージです。

興味のある方は是非ご賞味を…(^O^)/