今日もたくさんの苺をご用意して、お待ちしております。(^-^)
今日が最終日、是非、お楽しみ下さい！
桜尾ジンを作る中国醸造さんから、リリース一周年を記念して、地元広島のバーテンダー向け限定の桜尾ジン・HIROSHIMAが登場します。
今日は、その試飲会に行ってきました。
ラベルが暗くて分かりにくいですが、この黒いまま...これが表面です。
分かりにくいですよね！
実は、これは桜尾オリジナルの裏を表にし、ラベルを貼らず、下にだるまのマークがくるようにしてあります。
詳しくは、4月1日に入荷するので、目で見て確かめてください。
基本は桜尾オリジナルをベースに、さらに２回の蒸留を行い、ジュニパーベリーを２度漬け込んで作られる、かなり荒々しい味わいです。
ストレートだと、蒸留したてのウイスキーを飲んでいるような感覚です。
(ジュニパーベリーの効いた、少し複雑な味わいです)
ジントニックにしてもこの荒々しさは消えず、かなり飲み手を選ぶ仕上がりです。
ただ、オリジナルをベースにしているので、オリジナルで作るジントニックに、アクセントとして加えると、両方の良さが生きてくるように思います。
(これは仕入れてから、もう少し試してみようと思います)
飲みやすいと言われるオリジナルに、強烈なインパクトを与えるこの桜尾HIROSHIMA、4月1日解禁になりますので、興味のある方は、是非、お試し下さい！(^-^)
4月14日(日)に、オリエンタルホテルにて、PBOカクテルパーティーが開催されます。
立食形式のお食事と、広島のみならず、県外からもバーテンダーが集い、スタンダードからフルーツを使用したオリジナルカクテルや、各メーカーさんがブースを出して、スタンダードなウイスキーなども楽しめるイベントです。
もちろん私も参加します。(^o^)v
今年は、広島のジン桜尾をベースに、はつかいちごを合わせたフローズンカクテルをお作りする予定です。
料金や時間などは写真を見ていたき、興味のある方や、チケットをお求めの方は、ブラドールまでお問い合わせください。
もちろんお店でもチケットは、販売しております。
沢山の方に楽しんで頂けるよう盛り上げていきますので、食とお酒の祭典を、是非、お楽しみ下さい。(^-^)
駅前福屋さんで開かれている北海道展で、面白いモノを見つけました。
ロイズの生チョコは、いつも何かしら購入するのですが、今回は、アイラモルトバージョンです。
ミルクチョコがベースになっていて、口に入れると、後味がほのかにスモーキーで、アイラモルトとの相性はピッタリだと思います。
数量限定ですので、興味のある方は、お早めに！(^-^)
ブラドールでは、本日より23日(土)までの間、廿日市市産の｢はつかいちご｣を使用した、春の苺カクテル・フェアを行います。
※10日(日)は営業します、翌11日(月)と17日(日)はお休みです。
甘酸っぱさのバランスのとれたはつかいちご(品種は紅ほっぺ)を使用して、写真の苺・ショコラミルクや同郷のジン桜尾をベースとしたフローズン・カクテル、苺をラム酒に漬け込み、そのラム酒をベースとした苺・モヒートなど、苺との様々なコラボレーション・カクテルをご用意しました。
一足早い春の訪れを感じるカクテルの数々を、是非、お楽しみ下さい。
なお、はつかいちごは生産量が少ないため、入荷状況によっては、他の品種を使用する場合があります。m(__)m
はや3月、2月はあっという間に過ぎましたね！
今日は、今月のおすすめカクテルのご紹介です。
まず写真の｢不知火のスクリュードライバー｣
不知火と言ってもピンとこない方も多いかもしれませんが、熊本県の果実連の登録商標で、デコポンと言えばピンとくるでしょうか？
清見とポンカンの掛け合わせで、清見の爽やかさとポンカンの甘さが上手く調和した、甘酸っぱさのある味わいです。
続いて、｢文旦のソルティードッグ｣
高知県産の土佐文旦を搾り、グラスの縁に塩をつけたソルティードッグスタイルでお出しします。
爽やかな甘さが人気のカクテルです。
そして、｢日向夏のフローズン・カクテル｣
宮崎県産の日向夏を、少しわたを残した状態にカットして、柚子を漬け込んだウオッカをベースにフローズン・スタイルに仕上げます。
もともと柚子の突然変異として発見されたので、柚子との相性は良く、瑞々しい味わいです。
最後は、｢お宝トマトのスウィーツ・カクテル｣
呉市倉橋島の、甘酸味のバランスのとれたお宝トマトと、バジルを漬け込んだウオッカと合わせ、生クリームを浮かべて仕上げます。
トマトの甘酸っぱさと生クリームの合わさった、デザートのような味わいです。
以上が今月のおすすめカクテルです、親しい方との別れの季節でもある3月、是非ブラドールにて、楽しいお酒を酌み交わして下さい！
今月も、皆様のお越しを、心よりお待ちしております。
