ようやく秋の気配を感じるこの頃、アンクールでは、旬のリンゴを使用したカクテルフェアを行います
今回は、ギリギリで長野県産のリンゴ「秋映」が入荷したので、こちらを使用して仕上げます
今回たまたま良いミントが入荷したので、それでは…とラム酒に青リンゴを漬け込み、爽やかな味わいをプラス、仄かに青リンゴの風味が漂う、爽やかなモヒートです
期間は本日11日(金)から、26日(土)までで、今週の連休中は、休みなく営業致します
ただし、20日(日)・21日(月)は、店内改装のためお休みです
今回ご用意したカクテルは、まず写真の【アップル・オールドファッションド】
ベースのライウイスキーにリンゴを漬け込み、フルーティーさが漂う味に仕上げました
リンゴとウイスキーは相性が良いので、普段とはひと味違うオールドファッションドをお楽しみ下さい
続いて【フローズン・アップル】
今回は、ギリギリで長野県産のリンゴ「秋映」が入荷したので、こちらを使用して仕上げます
ほんのり香るシナモンの風味と好相性の、爽やかな甘酸っぱさのフローズンカクテルです
そして【ハニー・アップル・シードル】
今回は、ニッカさんの弘前生シードルと蜂蜜酒ミードをリンゴジュースと合わせ、カジュアルに飲みやすく仕上げました
リンゴとハチミツを、ドライなシードルが穏やかに包みます
最後は【アップル・モヒート】
今回たまたま良いミントが入荷したので、それでは…とラム酒に青リンゴを漬け込み、爽やかな味わいをプラス、仄かに青リンゴの風味が漂う、爽やかなモヒートです
以上がフェア用のカクテルですが、オールドファッションドとモヒート用の漬け込みシリーズは、原酒が無くなり次第終了となりますので、興味のある方は、お早めにお楽しみ下さい
急に涼しく…というか、深夜は寒さすら感じるので、体調管理にはくれぐれもお気をつけ下さい
では、秋の味覚をお楽しみくださいますよう、皆様のお越しを心よりお待ちしております
