新しくなりました。
今回も、ハモンテルエル(ハモン・セラーノの最高峰)で、16ヶ月熟成です。
穏やかな塩気で、噛むごとにジワジワと旨味が広がっていきます。
是非、ご賞味下さいませ。(^-^)
新しくなりました。
今回も、ハモンテルエル(ハモン・セラーノの最高峰)で、16ヶ月熟成です。
穏やかな塩気で、噛むごとにジワジワと旨味が広がっていきます。
是非、ご賞味下さいませ。(^-^)
フランス産の面白いジンが入荷しました。
それが写真の「ル・ジン｣です。
これは、フランスのリンゴのブランデー｢カルバドス｣を作るクリスチャン・ドルーアン社が、30種のリンゴと8つの材料を使用して作られるリンゴベースのジンです。
昨年、受注発注で少量が生産されていて、市場の評価が高まったため、設備投資をして、安定した商品供給が出来るようになったため、定番として今年1月から販売が始まりました。
早速仕入れて試飲をしたところ、他にはないアロマを持った独特の仕上がりのジンで、ジントニックにしてもマティーニにしても、味のバランスの崩れないものになりました。
度数は42度と少し低めながら、存在感のある味です。
興味のある方は、是非お試しください。(^-^)
今週末までです。今日はまた雪が降りそうな予報で、今もみぞれ混じりの雨が降っていますね！
こんな寒い夜は、ホットなカクテルで身体を温めて下さいね。
写真は、今はポピュラーになりました｢アイリッシュコーヒー｣
冷たいクリームのホイップと、温かいコーヒーのコラボレーションをお楽しみ下さい。
今宵も皆様のお越しを、心よりお待ちしております。m(__)m
広島県が主催する、ひろしまさとやま未来博のイベントの記事があり、そこにカクテルのコンテストのお知らせが載っているのですが、ここに載っているカクテルの見本として、私が作ったカクテルが掲載されました。
何も話を聞いていなかったのですが(笑)、何気に使われているのは嬉しいですね。(^-^)
今年は、広島県内の里山を盛り上げるイベントが一年を通して行われ、その一環としてカクテルのコンテストがあるのですが、少しでも力になれればと思います。
昨年の11月のおすすめカクテルとしてお出ししていましたが、せっかくなので、またおすすめとしてお出ししようと思います。
興味のある方は、是非お試しください。m(__)m
今日は今月のイベントのお知らせです。
本日6日(金)～21日(土)の間、新春ホットカクテルフェアを行います。
※9日(月・祝)と15日(日)は、定休日のためお休みです。
写真の｢金柑のホットレモネード｣や、生姜とシナモンを漬け込んだウオッカで作る｢ビッグアップル｣、定番の｢アイリッシュコーヒー｣など、心も体も温まるホットカクテルをご用意致しました。
この機会に、普段あまり飲む事の無いホットカクテルを、是非お試しください。(^-^)
新年のご挨拶が遅くなりましたが、今年も宜しくお願い致します。m(__)m
さて、今日は今月のおすすめカクテルのご紹介です。
まず写真の「ファジーネーブル」
国産も出回っていますが、今はカリフォルニアかオーストラリア産のネーブルオレンジを搾ってお作りしています。
続いて「宮崎産金柑のジントニック」
グラスの中で金柑を潰して、ダイレクトなジントニックに仕上げます。
果肉を食べながらお楽しみ下さい。
そして、｢キウイのダイキリ」
大まかに書いていますが、グリーンやゴールドのキウイを、色々と使い比べながらお作りしています。
それぞれに特徴があり、飲み比べるのも面白いですよ！
そして最後は、「苺のレオナルド｣
イチゴベースのカクテルを、色々と考えるのですが、やはり一番人気がこのカクテル･･･という事で、今月のおすすめに選びました。
以上が今月のおすすめカクテルです。
今年は酉年にちなみ、飛躍の年となるよう頑張っていこうと思いますので、皆様、宜しくお願い致します。m(__)m
