沖縄から･･･

瑞瑞しいシークヮーサーが届きました。
この辺りで手に入るシークヮーサーは、少し小粒でそんなに果汁も取れないのですが、今回のシークヮーサーは、果汁がしっかり取れ、香りも早生みかんのような柑橘香があり、爽やかな酸味が味わえます。
来月のおすすめカクテルで登場しますので、是非、お楽しみ下さい。(^-^)

今日は･･･

北イタリア、フリウリ･ヴェネツィア･ジューリア州にある、ザモ社のブランドマネージャーの方が来られてのワインのセミナーを受けました。

この州で生産されるワインの約65％が白ワインで、白ワインが有名な産地ですが、昔からの土着品種やフィロキセラ以降植えられたメルロー等の黒葡萄も生産されていて、今日は白5種・赤2種のテイスティングをしました。

白の産地だけあって、白ワインが多いのもなかなか珍しいですね。

今日のワインの中で面白いなと思ったのが、フリウラーノという白葡萄100％で作られた白ワイン。

手頃な価格帯の白ワインにもブレンドされていますが、単体で仕込まれた｢ノーネーム｣というワインは、明るいイエローカラーで輝きがあり、桃やマンゴー、パイナップル等の熟した香りが広がり、甘さと酸のバランスがとれていて、穏やかに味が引いていく、嫌みの無い後口で、バランスの取れた味わいでした。

深みもあるので、この地方で作られている特産品のサンダニエーレ産生ハムとの相性も良いと思います。

ちょっとお値段は張りますが、どこかで見かけたら、是非合わせてみては如何でしょうか？

生ハム・始めました。

今日は天気も良く、まだまだ汗ばむ気候でしたが、今シーズンも生ハムの季節がやってきました。

本日よりご提供致しますので、おすすめのシェリー酒と共に、是非、お楽しみ下さい。(^-^)

あいにくの雨ですが

カープ優勝フェアを行っています。
生ビールを一杯300円にてご提供しています。
ちょっと肌寒いかもしれませんが、のどの渇きを癒しに、是非、お越しください。

ちなみに写真は、昨日、田舎で撮影をした彼岸花の蕾です。
いつもながら、ちゃんと彼岸の時期に花を咲かすんだなぁと、感心しました。

それと、カープ優勝でかすんでますが(笑)、ピオーネ&マスカットのカクテルフェアも、絶賛開催中です。

まずビールで喉を潤してから、ピオーネカクテルをお楽しみ下さい。(^-^)

いよいよ･･･

カープ優勝が見えてきました！
今日勝てば、今日と月曜日に生ビールを一杯300円にてご提供致します。

先ずは勝利、そして、祝杯をあげましょう‼

カープ優勝記念フェアのお知らせ

今日も好調の様子のカープ戦ですが、優勝すると、何かするの？と最近よく聞かれます。

そこで、ブラドールでは、と言うよりブラドールを含む姉妹店全店にて、優勝した日と翌日が、生ビールを一杯300円にてご提供致します。(^-^)

今日の様子だと、最短で明日からの可能性がありますので、カープの優勝を見届けたあとは、グループ各店にて、優勝を祝いましょう！

今月のおすすめカクテル

今日は少し遅くなりましたが、今月のおすすめカクテルのご紹介です。

まず写真の「柚子のジントニック」
出始めの青柚子を、ライムの代わりに搾って仕上げます。
爽やかな柚子の香りをお楽しみ下さい。

そして、｢梨のスクリュードライバー」
これも秋のフルーツですが、鳥取産の20世紀梨をすりおろして、ウオッカと合わせます。
飲みやすい梨バージョンのスクリュードライバーです。

次に「ネクタリン・ハニー・ジンジャー」
これは今年の新作ですが、桃の一種である少し酸味を持つネクタリンを、ハチミツと合わせてミキサーにかけ、辛口のジンジャーエールで割りました。
なんとも言えない懐かしい味わいです。

そして最後は、「イチジクのコンポート風カクテル」
今年はシンプルに白ワインと広島産レモン、シロップで仕上げました。
イチジクのプチプチとした食感と共にお楽しみ下さい。

以上が今月のおすすめカクテルです。
今月からガラリと果物が代わりましたが、葡萄も合わせて秋の気配を感じていただければと思います。

今月も皆様のお越しを、心よりお待ちしております。m(__)m

今月のイベントのご案内

今日は今月のイベントのご案内です。

本日2日(金)より18日(日)の間、広島県産を使用した、｢ピオーネ&マスカットのカクテルフェア｣を行います。
※11日の日曜日は、定休日のため、お休みです。

写真のラム酒をベースとしたピオーネ・ダイキリや、マスカットを使用したジンベースのギムレット、巨峰同士の掛け合わせから生まれた、安芸クイーンを使用したフローズンダイキリ、
ピオーネを皮ごとミキサーにかけて、スパークリングワインと合わせたティッツィアーノなど、色々な葡萄カクテルをご用意致しました。

この機会に、一足早い秋の味わいを、是非、お楽しみ下さい。(^-^)