ひっくり返りました。
今年はこれが最後･･･かな？
脂身に包まれた、サーモンピンクの生ハムを、是非お楽しみ下さい。(^-^)
ひっくり返りました。
今年はこれが最後･･･かな？
脂身に包まれた、サーモンピンクの生ハムを、是非お楽しみ下さい。(^-^)
ずいぶん前に発売になって、いつか仕入れようと思っていたジンを、ようやく入手しました。
それが写真の「モンキー47ジン｣です。
＼(^o^)／
ドイツ南部のブラックフォレスト(黒い森)と呼ばれる地域で作られているジンで、文字通り47種の材料を使用して、アルコール度数も47°で詰められています。
今までのジンより複雑さがあり、ジントニックにしても、ジュニパーの風味だけでなく、スパイシーさや木の香りなど色々な要素が楽しめます。
少し値段は張りますが、素直に美味しいと思えるので、興味のある方は、是非お試しください。
言わずと知れたバレンタイン(笑)、今月のイベント｢魅惑のスイーツ・カクテルフェア｣も本日までです。
今回のフェアの一番人気、写真の「カフェゼリー・ショコラ」
生クリームとホワイトチョコのリキュールを合わせ、ホイップさせてゼリーの上に浮かべます。
少しビターなゼリーと、バニラ風味のクリームのコラボレーションを、是非お楽しみ下さい。(^-^)
帰りがけに一杯、ホットウイスキーなどいかがでしょうか？
手頃ながら、モルトの風味が豊かなフェイマスグラウスをベースに、広島産レモンとシロップでちょっと味を整えて、丁子を添えたレモンスライスを浮かべました。
ウイスキーの穏やかな香りと、スパイスの広がる香りが相まって、ホッとする味わいが楽しめますし、身体も温まりますよ。(^-^)
今日は、新しく入荷したバーボンウイスキーのご紹介です。
それが写真の「ミクターズ・スモールバッチ・バーボン｣です。
輸入業者が代わり、ようやく入手しやすくなりました。
アメリカ最古のブランドを復活させ、品質重視で作られているので、熟成は4年以上と若いですが、香ばしい香りと、口の中に広がる甘さと余韻が楽しめます。
最近のバーボンウイスキーの中では、出色の酒だと思いますので、興味のある方は、是非お試しください。(^-^)
ロイズの山崎シェリーウッドです。
バレンタインデーに合わせ、この時期限定で発売されますが、原酒不足の中、よく手に入れたなと思います。
値段も普段より少しアップしてましたが･･･(>_<)
ただ味わいは、アルコールを感じるか感じないかの程よいところ(アルコール2％)で、甘味を上手く引き出してあるなと思いました。素直に美味しいと思います。
ブラドールでも、数量限定ですがご用意しておりますので、興味のある方は、是非お試しください。
ただし、お車を運転の方は、残念ながらご遠慮下さいませ。m(__)m
今日は今月のイベントのお知らせです。
本日3日(金)～14日(火)の間、バレンタインデーに合わせ、｢魅惑のスイーツ・カクテルフェア｣を行います。
※5日・12日の日曜日は、定休日のためお休みです。
写真のコーヒーにアルコールを加えてゼリーに仕上げた「カフェゼリー・ショコラ」や抹茶とホワイトチョコのリキュールをシェイクした「抹茶ショコラ」、苺とマスカルポーネ・チーズを合わせたカクテルなど、色々なスイーツ・カクテルをご用意致しました。
デザート代わりに、是非お楽しみ下さい。
慌ただしく１月が終わり、昨日から２月、今日は今月のおすすめカクテルのご紹介です。
まず写真の「紅八朔トニック｣
広島県産の紅八朔を漬け込んだウオッカを、トニックウォーターで割り、最後に紅八朔を搾ります。
爽やかな苦味が楽しめるカクテルです。
続いて「特製モスコミュール｣
生姜を漬け込んだウオッカを、辛口のジンジャーエールで割り、ライムを搾るのですが、仄かな生姜の甘さがこのカクテルのポイントです。
そして｢伊予柑のスクリュードライバー｣
ネーブルオレンジに次ぐ第２段は、伊予柑です。
オレンジ系統のなかでは香りも強く、甘酸味もしっかりしているので、バランスの取れたカクテルに仕上がります。
最後は｢ホット・ハニーアップル｣
温かいものを･･･と言うリクエストもこの時期は多いので、先月のリンゴのホットカクテルをアレンジして、相性の良い蜂蜜を合わせ、最後に少しだけ紅茶を漬け込んだウオッカを加えます。
リンゴ＋蜂蜜＋紅茶の、香ばしい香りが漂うホットカクテルです。
以上が今月のおすすめカクテルです、明日からは甘口のカクテルを集めた｢スイーツカクテルフェア｣も始まるので、今月はさっぱりとしたカクテルを揃えました。
今月も、皆様のお越しを心よりお待ちしております。m(__)m
