ライチ…入荷

いよいよ今週から3周年ウィークがスタートします

写真のライチも、無事入荷しました

これで準備は整いました、あとはお客様がいらっしゃるのを待つばかり、楽しみです

山崎のテイスティングも、昨年の物は、開けたてから少し柔らかく、ミズナラの香りが穏やかに立ち、今年の物は多彩な樽の複雑さが楽しめます

是非、こちらも比べてお楽しみ下さい

では、今週は雨予報となっていますが、雨ニモマケズ、張り切って営業したいと思います

今週も、皆様のお越しを、心よりお待ちしております

お陰様で…3周年

この6月で、バーアンクールは、お陰様で3周年を迎えました

これもひとえに、普段よりご利用下さるお客様のおかげです

本当に有り難うございます

そこで感謝の気持を込めて、6月17日(月)から22日(土)の間、期間限定の特別メニューをご用意致しました

【生のライチを使用したチャイナ・ブルー】

旬の時期の短い生のライチを使用して、グレープフルーツのリキュールをベースとした、チャイナ・ブルーの逆バージョンをご用意しました

ライチの持つ瑞々しい味わいをお楽しみ下さい

【シングルモルト・山崎の飲み比べ】

2023年のリミテッドエディションと、2024年のストーリー・オブ・ディスティラリーを、ハーフショットでの飲み比べです

2023年のミズナラ樽を柱とした心地よいウッディさと、2024年の多彩な原酒をバッティングした複雑さを飲み比べてお楽しみ下さい

これからも、色々なお酒を介して、楽しんでいただけるお店作りを目指し、一歩ずつ前に進んでいけるよう精進致しますので、今後とも宜しくお願い致します

ボルス・マンゴスチンリキュール…再び

先日お越しのお客様が、以前書いた記事を見て、ボルス・マンゴスチンリキュールを持ってきて下さいました

少し前ですが、安芸島というオリジナルのカクテルに使用するリキュールが数年前に終売になり、アンクールの在庫も最後です…という記事を書いたところ、別の方が1本、そして今回、また別の方が1本差し入れて下さいました

これで、あと数年は安芸島をご提供出来ると思います

勿論、そんなつもりで書いた訳ではありませんが、本当に有り難いな…と思いました

これからも、大切に使用していきたいと思います、Mさん、本当に有り難うございました

シングルモルト・戸河内ミスティ 入荷しました

待ちに待った新商品が、ようやく入荷しました

それが写真の【シングルモルト・戸河内ミスティ】です

ノンピートのバーボン樽熟成の、ピークを迎えた数樽をブレンド、カスクストレングスの48度で瓶詰されています

バナナやパイナップルのような、トロピカルな要素を感じる香り、4年強の熟成の、まだ若いアルコール感と樽出しならではの強さを持ち合わせています

味わいは、まろやかで甘く、程よい濃度と熟れたトロピカルフルーツのようなニュアンスを感じます

ようやく手に入った一本、是非お楽しみ下さい！

6月のおすすめカクテル

少し遅くなりましたが、今月のおすすめカクテルのご紹介です

まず写真の「デラウェアのサイドカー」

葡萄の出始め、まずは島根県産のデラウェアの登場です

同じ葡萄が原料でもあるブランデーと相性は抜群、甘酸っぱくフルーティーなサイドカーに仕上がります

続いて「梅・ハイボール」

約1年、ウイスキーに漬け込んだ梅酒を、ハイボールスタイルでお出しします

甘さは控えめの、さっぱりとしたハイボールです

そして「スモモのフローズン・カクテル」

佐賀県産の、早生の香りの良いスモモを使用します

こちらは、同じく爽やかさが味わえるジンをベースに仕上げます

初回はサイレントプールジンで、爽やかさの中にも上品な味わいが楽しめます

残り少ないですから、興味のある方はお早めに!

最後は「スイカのソルティ」

今年も始まりました、皆様お待ちかねのスイカを使用した、アンクールの夏の定番カクテルです

土曜日は、早速完売…有り難いです

ウオッカをベースに、熊本県産のスイカを搾り合わせます

瑞々しい甘さをお楽しみ下さい

以上が今月のおすすめカクテルです、アンクールも今月で無事3周年を迎えます

またイベント等決まりましたらお知らせいたしますのでお楽しみに！

では、今月も皆様のお越しを心よりお待ちしております