ジェラニウムジン、入荷しました。

夏も終わりの今日この頃、新しいジンが入荷しました。

それが写真の｢ジェラニウムジン｣です。

ジェラニウムとは、イギリスではポピュラーな花で、小さく可愛らしい花を着けます。
この葉にハーブのような香りがあり、これを使用したジンです。

デンマークのコペンハーゲンに本社を置く、ハマー&サンズ社のオーナーが
ジェラニウムがジンの素材に適しているとの事から、試行錯誤を重ね、完成しました。

おそらくジェラニウムの特徴であろう花の香りが、柔らかく余韻に残る 味で、やや甘さも感じます。

ジントニックに仕上げると、この花のような香りが余韻に現れ、ほんのりと甘くフルーティーな味わいです。
冷えていくにつれ、だんだんとシャープになっていきますので、味の変化も楽しめると思います。

昨年のバーテンダーの世界大会で使用され、一躍有名になったジン、是非、お試しください。(^-^)

おすすめカクテルに･･･

写真の、柚子を搾ったジントニックを追加しました。

来月のおすすめカクテルでもお作りしますが、ちょうど梅酒が切れたため、フライング気味のスタートです。

まだ若い青柚子ですが、シャープな酸味がジンと相性が良く、秋の訪れを感じさせます。

今回は、キレのよいビーフィーターと合わせ、スッキリとした仕上がりです。

先ずは爽やかな柚子のジントニックで乾杯･･･などは如何でしょうか？(^-^)

Jモロー・プティシャブリ

この時期にぴったりの白ワインをご用意しました。

それが写真のJモロー・プティシャブリです。

シャブリの特徴でもあるミネラル感を程よく感じ、白い花のような穏やかな甘さのある香りが立ちながら、後口はドライに仕上がっています。

少し暑さも和らいできましたが、まだまだ蒸し暑い夜が続きますので、スッキリとした味わいで、夏の夜をお楽しみ下さい。(^-^)

VL92ジン

ジンの新商品の追加です。(^-^)

今回は、オランダのジンです。
読み方がややこしいですが、VL92とは100年以上前にイギリスからオランダへ走らせていた貿易船の名前だそうです。

オランダのデザイナーさんの作で、2010年に120本試作して、今では年間15000本が作られています。

このジンの特徴は、通常ジンの味の構成でコリアンダーを使用しますが、このジンはコリアンダーの葉まで使用する事で、よりフレッシュな味わいを作り出しています。

蒸し暑いこの時期にぴったりのジントニックに仕上がりますので、是非お楽しみ下さい。(^-^)

コーヴァル・バレルドジン

久々のジンの新商品です。
それが写真の｢コーヴァル・バレルドジン｣です。

このジンは、アメリカ・シカゴに2008年に誕生した蒸留所で、ジンのほかウイスキーも作られています。

今回はその中で、スタンダードなジンを、ウイスキーの樽で6ヶ月以上寝かせた、バレルドジンをご用意しました。

シャープなジンの香りが少し和らぎ、樽由来のコクと甘さを感じさせる香りがあり、味わいも少しトロピカルで、若干バニラっぽさも感じます。

普段はジントニックでお出ししていますが、そのままでも充分楽しめるジンだと思います。

世界のクラフトディスティラリーのトップ10の１つ...と言われる、コーヴァル社が作るジンを、是非、お楽しみ下さい。(^-^)

お盆の営業について

お盆の期間中は、休まず営業しております。
ただ本日から３日間は、深夜零時までの営業です。

写真は、先月行われた里山カクテルアワードでの出品作品の一覧です。
一同に並べると、色々な作品があり、見ごたえ有りましたよ。(^-^)

それでは、本日も、皆様のお越しを、心よりお待ちしております。m(__)m

本日も営業中

今日も元気に営業中のブラドールです。(笑)

ただ本日は祝日で、深夜零時までの営業ですので、お間違えのないよう宜しくお願い致します。m(__)m

写真は、今月のおすすめカクテル｢ゴールドキウイと完熟バナナのフローズン・ダイキリ｣
キウイの酸とバナナの甘さがマッチしたとろみのあるフローズンカクテルです。

真夏の夜の一杯に、是非！

マンゴーカクテルフェア

沖縄産のマンゴーカクテルフェア、先週末からスタートしましたが、意外に人気なのが、写真の｢マンゴー・パインココミルク｣

マンゴーをミキサーにかけて、パイナップルジュースとココナッツミルク、牛乳を合わせるのですが、男性の方が多く頼まれます。

ちょっと意外でしたが、ホッとする甘さを、欲しているのでしょうか？

でも、最後まで味が決まらず苦労したので、こうして飲んでいただけるというのは、とても嬉しいです。

どれにしようか迷った時は、とりあえず如何でしょうか？(^-^)

今月のイベントのお知らせ

今日は今月のイベントのお知らせです。
明日4日(金)～19日(土)の間、沖縄産のマンゴーを使用した、｢マンゴーカクテルフェア｣を行います。
※6日(日)は、定休日でお休みです。

写真の、トロピカルカクテルの女王と言われるマイタイをアレンジした｢マンゴーマイタイ｣や、ワインベースの｢マンゴークーラー｣、ココナッツミルクと合わせた｢ココナッツ・マンゴー｣など、南国の雰囲気の漂うカクテルをご用意しました。

夏を味わうカクテルの数々を、是非、お楽しみ下さい。(^-^)

８月のお休みとお盆の営業のお知らせ

今日は８月のお休みとお盆の営業のお知らせです。

まず８月のお休みは、6日(日)・20日(日)・21日(月)・28日(日)です。
お盆が営業のため、21日に代休を頂き、連休となります。

そして、お盆は休まず営業します。
ただ、13・14・15日の３日間は、深夜零時までの営業です。

今年はお盆は休まず営業しておりますので、皆様でお集まりの際は、是非、お立ち寄り下さい。(^-^)