今年は例年と違い、あっというまに...という感じがなく、何とかここまできたなという思いが、正直なところです。
来年は笑顔で年末を迎えれている事を、心から願います。
さて、泣いても笑っても今年最後、今月は月末までお休み無く、突っ走りますよ！
という訳で、今年最後のおすすめカクテルのご紹介です。
まず写真の「柚子のバラライカ」
我が家で取れた柚子のピールを、ウオッカに漬け込み、バラライカスタイルでご提供です。
柚子の香りがしっかりと残り、また、広島レモンの爽やかな酸味が味わいを引き締めます。
この時期だけのバラライカを、是非お楽しみ下さい。
続いて、幻の洋梨と言われるル・レクチェを使用した「洋梨のフローズン」
先月のフェアでも人気でしたが、今回はベースに洋梨のブランデーを使用し、滑らかな口当たりとワンランク上のル・レクチェの上品な味わいをお楽しみ下さい。
そして、「金柑のジントニック」
冬の柑橘、金柑の登場です。グラスの中で金柑を潰し、ジンとハーブリキュールを少量加え、ジントニックに...冬の味わいのジントニックです。
最後は「みかんのスクリュードライバー」
広島県産のみかんを搾り、搾りたての爽やかな風味をお楽しみ下さい。今回は、蒲刈のみかんを使用しますが、広島は柑橘の宝庫、違う種類も使用する予定です。
以上が今月のおすすめカクテルです、今年の流行語大賞にも選ばれた「３密」にならないよう換気、手洗い、うがいに気をつけ、消毒をキチンと行いながらの営業に務めますので、是非、お立ち寄り下さい。
