彼岸花を見かけると、秋を感じる今日この頃、本日は10月のおすすめカクテルのご紹介です。
まず写真の「ジューンベリーのジントニック」
6月に収穫し、約2ヶ月ジンに漬け込み、その後果実を取り出し、約ひと月寝かせました。
最初は渋みが残っていましたが、徐々に味が円やかになり、今月のおすすめカクテルとして登場です。
仄かなベリー系の味わいですが、果実の酸味もあり、スッキリとした仕上がりです。
続いて「ビッグ・アップル」
リンゴの美味しい季節になりました。
今回は、長野県のオリジナルの早生品種、シナノリップを使用し、甘酸っぱく仕上げました。
そして「極早生みかんのスクリュー・ドライバー」
こちらは、福岡県産のオリジナルの極早生品種、早味かん(はやみかん)を搾り、ウオッカと合わせます。
極早生みかんならではの、爽やかな柑橘香をお楽しみ下さい。
そして最後は「柿のトロトロ・スムージー」
ダークラムとアマレットのコクのある甘さを、和歌山県産の刀根早生柿(とねわせがき)が優しく包みます。
滑らかな喉越しと共にお楽しみ下さい。
以上が今月のおすすめカクテルです、今月も秋の味覚で楽しんで頂けるよう、色々とご用意致しましたので、是非お楽しみ下さい。
今月も宜しくお願い致します。
バーアンクール 西本浩紀
〒730-0021 広島市中区胡町2-10 グリーンビーンズ胡町ビル１階
Tel 082-236-7995
定休日 日曜日
