洋梨の貴婦人と呼ばれ、栽培が難しく生産量が少ない品種「ル・レクチェ」が入荷しました
香りが上品で華やか、甘味も強く、滑らかな口当たりは、他になかなかない味わいです
今月のおすすめカクテル「フラ・アンジェリコ」に、コソッと使用しています
今は、追熟させて柔らかくなった新潟県産のル・レクチェを仕入れ、来月から本格的に使用予定です
この洋梨、本領発揮するカクテルは、個人的にフローズンが合うと思っています
季節は逆になりますが、飲んだあとの口直しや、デザート感覚で楽しんで頂ければと思います
是非、お試し下さい
では、今週も最後、皆様のお越しを心よりお待ちしております
