なべしゃぶ焼きあごだしつゆ

１０月１９日（水）晴れ


ここんとこ立て続けに貢いでくれる我が心のアマン「モラタメさん」から「なべしゃぶ 焼きあごだしつゆ」が届きました。

嬉しいわ。ワタクシが鍋好きという事をちゃんと覚えててくれたのね。
鍋は鍋でも「しゃぶしゃぶ」
タイムリー過ぎますわ。
今、ワタクシ、しゃぶしゃぶはしゃぶしゃぶでも、お肉しゃぶしゃぶしてポン酢で食べるより、出汁のお味でいただく、まさに「鍋」タイプのしゃぶしゃぶに一家言持っておりましてよ。


2人前が２袋。
最近の、少人数の小分けタイプ、助かります。
本当ならしゃぶしゃぶ用お肉を用意すべきでしたが、小さいスーパーには無くて、豚バラ肉にしました。
でも、お鍋ですから。
しゃぶしゃぶしませんから。
ちょっと煮込みますから、これで良いのです。
白菜が入手できなかったので、水菜やキャベツ等で代用。
でも餅巾着は外せません。
お肉のg数をソーセージでカサ増し。

色々アレンジ加え過ぎって言われそうですが、美味しいからいいのいいの。

そして、シメのお時間です。
この黄金のだし汁に何を入れる？
モラタメさんはラーメンを推しておられたようです。
夫は「うどんかな」と言いますが、厳しくワタクシから突っ込まれます。
n「忘れたのっ！あなたっ。これにはおじやよ、おじやで〆るのが正解でしょっっ。」
いや、だからって、トップに「シメのおじや」の写真を載せるのは如何なものか。
でも、わかる奴だけわかって「ぷぷっ」となってください。
あゝ黄金のだしにはコメよコメ。
卵２個使ってとじました。
一滴残らず食べました。
ごちそうさまでした。