4月に入り、やっと遅れていた桜が咲き、矢鱈と色々なことが起きる新年度なのでした。
あまり珈琲のことも安易に極意やら焼き方も更々と漏らしてしまったり、肝的なこともつい書いてしまいますが、まあそんなことで色々な影響を感じたりもします。
それでも大事なのは自由に発言してなにかよい方向に動けばという気持ちがそうさせると思い寄ってくる人や出来事はよい影響に作用すると思うことにします。
珈琲の味も色々揃えられどんな珈琲を探しているという話にも対応できるかと思います。
フルーティーで華やかさのある珈琲じゃないようなものから。この一番流行りであるものについても一言いいたいことがあり、こってり珈琲らしい珈琲をずっと探していることやケーキに合う珈琲を考えてしまったり毎日思索は続くのです。
ここのところの円安やコーヒー相場の高騰とよい豆を手に入れるには困難を極める状況ですが、だからこそ今やるべきこともあるのです。
ついお勧めはと聞かれてあまり売りたくはなくて自分だけで飲んでしまおうかと思っているような豆をこれは美味しいですよとばらしてしまう様な繰り返しですが、結果うまいものから売れていっているのは間違いなく日々焼く毎日に珈琲一杯の安らぎが広がるようにの思いがこもります。
いつも行くスーパーにペヤングとコラボ商品という品を見つけ何故か違和感を抱きながら買ってしまうのでした。どんな味なんでしょうか。
