アイシングクッキー第三弾を娘と一緒に作った。
今回はアイシングでレース模様とか書いてみたいなあとちょっと細か目の模様にチャレンジ。
前回よりはアイシングの固さがうまく調節できるようになったようだけど、
なぜかすぐにコルネが詰まってしまって、思うように先から出てこず四苦八苦；
なんとかごまかしつつ完成。
前回に続いて動物クッキーも製作。
５匹並べてラッピング
お菓子繋がりで、、
先日ネットで見た牛乳1ℓ作るチーズケーキを作ってみた。
なんとチーズは牛乳を沸騰直前に酢を投入し、沈殿させて作るカッテージチーズのみで、
後は砂糖と卵とホットケーキミックス、バターを合わせるだけ。
少しカッテージチーズのざらざら感が残る感じだけど、十分おいしいベイクドチーズケーキが出来上がった。
そしてもう一つ、驚きの美味しさだったのはこの息子が作ってくれたチョコチャンクスコーン。
砕いた板チョコとマーガリン、牛乳、こちらもホットケーキミックスで作るのだけど、
スタバで食べたことのあるスコーンの味だ～と、、
はまってそれから数回作った。
ホットケーキミックス、侮り難し。
