サーモンのマヨパン粉焼き

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サーモンのマヨパン粉焼き

～材料～
生サーモン・・・４切れ
塩・コショウ・・・少々

生パン粉・・・大さじ６
マヨネーズ・・・大さじ２
牛乳・・・大さじ２
にんにくみじん切り・・・小さじ1/３
粉チーズ・・・大さじ１
パセリみじん切り・・・少々

※ドライのパン粉の場合は牛乳を増やして調節してね。



作り方
①サーモンに塩を軽くふりしばらくおく。
②パン粉マヨ･牛乳・粉チーズ・パセリを混ぜ合わせる。
③①の水気をふき②をのせ魚グリルでコンガリと焼く。






今夜の1品ですぅ。
子供に食べやすいような味付けにしてみました。
生のパン粉を使うのがポイントかな。

ボリュームでもでますよね。

ふんわりカリッの衣のおかげで鮭もしっとりとします。
気分はなんちゃってホワイトソース？？

残ったパン粉マヨは牡蠣にのっけて焼きましたよっ。
うまうまぁ～

見た目もよくなるし、簡単だし、お弁当にもいいねぇ～

子ども達に好評でしたぁぁ～
パン粉マヨ！色々と活用しそう・・・・。







今日のレストラン用のケーキの１つ・・・
チョコタルト！
チョコのプリンのような感じの上にチョコクリームをのせています。