卵白で作る！春色ロールケーキ

今日は卵白で作るロールケーキ、写真入りでレシピを紹介しています！
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春色ロールケーキ
～材料～
卵白・・・150グラム
グラニュー糖・・・75グラム
薄力粉・・・35グラム
アーモンドプードル・・・30グラム
食紅・・・耳かき半分

生クリーム、砂糖、苺ジャム・・・適宜


作り方
①しっかりとしたメレンゲを作る（途中で5回くらいにわけてグラニュー糖を入れる）
②ふるった粉を①へ入れてCOOK流すくってトントン法で混ぜ合わせる。
③②の少しを取り分けて食紅でピンクの生地を作る。（下の写真を参考にしてね）
④オーブンペーパーの上にピンク生地を置き、上から白い生地を平らに流して170℃で10～12分焼く。
⑤しっかり立てた生クリーム・自家製苺ジャムを巻いて完成。

※アーモンドプードルを薄力粉に代えてもいいよ。
※ピンクなしでもいいし。





今日のおやつでぇ～す。
残った卵白を使ってロールケーキを作りましたぁ。

焼き温度を低くして白っぽく焼き上げています。
ピンク色で模様をつけて春色に
今日は寒むぃ～い一日でしたが・・・
春よこい！ぽいケーキにないましたぁ。

アーモンドプードルが生地に入っているのでコクもあります。

親子ｃｏｏｋ会でも作る自家製苺ジャムを中に入れてさらに春っぽく。
白とピンクがウキウキ気分になるよねぇ～



さぁ～模様の作り方！写真でいってみよう・・・・
ピンクの生地を何箇所かにおく・・・

パレットやスプーンでピンク生地を広げる。その上に白生地をのっけます

白生地を平らに広げるて、焼くぅ～


卵白が残ったら白いロールケーキもいいよっ。
ぜひぜひ。



今日は激さむさむぅ～春よこいなケーキだね。
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今日は寒かったぁ～
なんだこりゃぁ～ですよね。

今日は長女の終業式でしたぁぁ。
２年生も今日で終わりです。
春から３年生！
早いなぁ～３年生になっても元気に楽しく生活して欲しいな。

娘２人！１年間無遅刻・無欠席！
２人そろって皆勤ですぅ。
やったね。
cookも嬉しいなぁ。
元気でいてくれてありがとね。



明日も寒いようです。皆様体調には気をつけてくださいね！！