今日は梅酒を使ったカンタン豚肉料理よぉ～
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梅酒と味噌の豚肉漬け焼きぃ～
～材料～
たっぷり4人分
豚肩ロース薄切り肉・・・400グラム
梅酒・・・大さじ２
味噌・・・大さじ１
しょうがみじん切り・・・10グラム
作り方
①梅酒・味噌・しょうがのみじん切りを混ぜ合わせる。
②バットに１/３の①を広げ、豚肉を広げながら並べる（これをバットの大きさに合わせ繰り返す）
③上からラップをして冷蔵庫で30分以上休ませる。
④フライパンでコンガリと焼く。（1枚づつお肉を広げてフライパンに並べて焼くとｇｏｏｄ）
⑤たっっぷりの野菜と一緒に食べてね。
豚肉の味噌漬けを梅酒を使って作ってみましたよ。
梅酒と味噌だけで漬け込みます。
梅酒の甘みと味噌の風味が自然な感じですごぉ～くマイルドな美味しいさ。
しょうがのみじん切りでさらに風味アップ。
味噌の量が少ないので味噌をつけたまま焼いて焦げませんよっ
cookは肩ロースが好きなので良く使いますが・・・他の部分でも美味しいよっ。
梅酒効果でお肉も柔らかぁ～うまうまです。
薄切りがオススメです。少しの味噌・梅酒でも十分味が入ります。
梅酒と一緒に食べちゃったぁぁ。うふふ。
でぇ～昨日の記事のトマトジャム！タネを取って作ったんですが・・・タネのところがもったいなかったので・・・
少しの塩とオリーブオイルを混ぜて「プチトマトドレッシング」
お肉にがぁ～とかけて食べましたぁ。
豚肉がさらにサッパリして美味しいかったぁぁ。
オット「コレ激うまぁ」だって。エコエコ。
他は・・・
ルッコラとレタスのサラダ・モヤシの青のりナムル・ミネストローネ・砂肝のさっぱり蒸し。
であいたぁ～
さぁ～今日はもういっちょ。
なんで砂肝？って感じだけど・・・どうしても食べたくなったのよっ。
美味しかったのでレシピ
～材料～
砂肝・・・100グラム
塩・こしょう・・・少々
ごま油・醤油・・・各小さじ１
白ワイン・・・大さじ１
しょうがみじん切り・・・適宜
作り方
①砂肝を食べやすいように切る（一口大に切って切り込みをたくさん入れる）
②①をしっかり茹でてよく洗う。（よく茹でること・・・）
③耐熱の器に②と調味料（塩もしっかりと）を入れてラップして５００ｗで2分半！冷めるまでそのままで。
簡単おつまみ！かな。
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今日は、幼稚園の終業式ですぅ。
次女の年中さんも今日でおしまいですぅ。
年長さんか・・・
早いです。
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梅酒・・・大さじ２
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しょうがみじん切り・・・10グラム
作り方
①梅酒・味噌・しょうがのみじん切りを混ぜ合わせる。
②バットに１/３の①を広げ、豚肉を広げながら並べる（これをバットの大きさに合わせ繰り返す）
③上からラップをして冷蔵庫で30分以上休ませる。
④フライパンでコンガリと焼く。（1枚づつお肉を広げてフライパンに並べて焼くとｇｏｏｄ）
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豚肉の味噌漬けを梅酒を使って作ってみましたよ。
梅酒と味噌だけで漬け込みます。
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しょうがのみじん切りでさらに風味アップ。
味噌の量が少ないので味噌をつけたまま焼いて焦げませんよっ
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梅酒効果でお肉も柔らかぁ～うまうまです。
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豚肉がさらにサッパリして美味しいかったぁぁ。
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美味しかったのでレシピ
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砂肝・・・100グラム
塩・こしょう・・・少々
ごま油・醤油・・・各小さじ１
白ワイン・・・大さじ１
しょうがみじん切り・・・適宜
作り方
①砂肝を食べやすいように切る（一口大に切って切り込みをたくさん入れる）
②①をしっかり茹でてよく洗う。（よく茹でること・・・）
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