お日さまの味！手作りトマトジャム！！

今日は酸味と甘みと塩気のバランスがサイコーのトマトジャムです。
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手作りトマトジャム

～材料～
プチトマト・・・タネとって１５０グラム
グラニュー糖・・・大さじ１
塩・・・小さじ１/３
オリーブオイル・・・適宜



作り方
①プチトマトは半分にカットして種を取る（小さめのスプーンを使って）
②グラニュー糖を①へ入れて水分がでるまで置いておく。
③②へ塩・オリーブオリル少々を入れ少し煮詰める（お好みで）




昨日の一品ですぅ。
プチトマトをジャムにしてみましたよっ。
お砂糖はトマト150グラムに対して大さじ１だけ！
塩味をしっかり入れて甘みをぐぅ～んと引き出しますぅ。



酸味・甘み・塩気のバランスが最高！！
今回はヨーグルトと一緒に食べましたぁぁ。
オットも「これまで食べたことない大人な味ぃ～甘み・酸味・・そして塩気がいいね。
ヨーグルトに塩ってこんなに合うの！　ビックリ！
らい麦のパンに合いそう・・・
あぁぁ～チーズにも合うなぁ～あぁぁ～ワイン飲みたいぞ！」
と叫んでいました。


昨夜は色々と作り・・どれもヒット！
明日は、その中の１つ！梅酒を使った豚肉料理のレシピを紹介しまぁ～す。
簡単だけどお店の味！だったなぁ。お楽しみにぃ～





トマトをジャムに？　ビックリ！　でもいんじゃないのぉ～
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