今日は、韓国風パスタです。
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豚キムチ元気パスタ
～材料～
３人分くらい
パスタ・・・２００グラム
塩・・・適宜
キムチ・・・１５０グラム
豚バラスライス・・・１５０グラム
きゅうり・・・１本
もやし・・・１袋
コチュジャン・・・小さじ２～大さじ１
ごま油・・・大さじ１
醤油・・・小さじ２
辛いのがお好きな方は豆板醤を入れてくださいね。
作り方
①キュウリは千切りにして塩を軽くふっておく。
②沸騰したお湯に塩を入れ、ざるに入れたままもやしを茹でる。
③②のお湯でテキトウな大きさにカットした豚バラを茹でざるにあけておく。（もやしの上にのっっける）
④③のお湯でパスタを茹でる。茹でたら水でざぁ～と洗い水気を切る。
⑤③をボウルに入れコチュジャン・ごま油・キムチ・醤油と合わせる。
⑥④を入れよく混ぜる。
昨日の夕飯です。
大人だけの夕飯は、キムチ・コチュジャン・・・色々と使い放題ですよね。
石焼きビビンバにしようと思ったのですが・・・
パスタ気分・・・でも韓国風気分・・・・
決めきれずに２つの気分を合わせてみました。
豚キムチの美味しさとパスタが合います。
キンキンに冷えたビールに合うよね・・・？
冷麺といわれればそれまでだけど・・・・
色んな麺で楽しめそうです。
ぜひぜひ。
娘２人！旅に・・・・昨日は、娘２人熊本へ！
とっても楽しみにしていた２人！
元気いっぱい飛行機に乗って行きました。
楽しい思い出たくさん作ってきてね。
飛行機にのるとお世話する役になる長女・・・・
阿佐ヶ谷駅からスイッチが入りました・・・・・。
びっくりです。
次女のことをしっかり見て、手をつないで・・・・
荷物は自分で全部持ち・・・・
早起きの次女がねむたくなれば抱っこ
してあげたり・・・（cookは別の椅子に座らされました・・・）
おんぶしてあげたり・・・・
どうしちゃったの？というくらいいいお姉ちゃんに変身です。
（いつも、毎日こうだといいのですが・・・・・・）
マイペースな妹を私が守らなくっちゃ！と思ったのでしょう・・・・。
妹は能天気にニコニコしていました。
今日は、２人とも髪の毛をバッサリ切ったと写メールしてきました。
アイスも買ってもらい上機嫌の写真です・・・・。
これから約２０日間！
毎日楽しいことでしょう・・・・
元気すぎる２人をよろしくね。
おじじ＆Mちゃん。
長女＆次女！
しっかりお手伝いしてね。
しばらくは大人２人の食事です。大人バージョン多いかも・・・・。
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