本日のお酒は、「田从(たびと)」。舞鶴酒造株式会社とあり、秋田県横手市の醸造元である。
近くの酒屋が廃業してコンビニになった。酒屋さんのころはたまに東北の地酒を購入することもあったが、コンビニなってからは大手の酒造会社からのお酒しか置かなくなっていた。たまにそのコンビニで共通に扱っているメジャーではない醸造元のお酒が時々店にでる程度であった。そのコンビニが閉店になって別の系列のコンビニに鞍替えして以降、地方の小さな醸造元のお酒も再び扱うようになった。嬉しいことである。
このお酒の名前ははじめて聞いた。
飲んでみるとなかなかおいしい。ネットで調べると、秋田県内でただ一人の女性の杜氏であること、東日本大震災で蔵が全壊したこと、舞鶴酒造は１９１８年創業、１９９０年代以降営業方針を転換し生産規模を大幅に削減、かつ、純米酒のみとしたことなどが記されている。
このお酒日本酒度が＋１と、いわゆる辛口ではなく旨味を充分味わう目的のお酒ということになっている。お燗もいいらしいが、私はやはり冷蔵庫程度の温度がいい。
「伝統的な山廃ならではの濃ゆ～くて、強いクセのある味わい。酒米の旨味が上品に表現され、キレも良く、後味に仄かな甘味が感じる減農薬米純米酒」「日本酒度：+4 酸度：1.7」と謳っている。私には強いクセというのは感じなくて、旨味がとても勝っていて、塩辛にとてもよく合うお酒だと感じた。確かにハマるお酒だと思う。
こんないいお酒をそれとなく置いているコンビニというのも珍しいというか、もっと商売上手に宣伝してもらいたいものだと感じている。