種子島の新米

毎年、種子島から新米を送ってもらうのですが、今年も届きました。
種子島の米は早場米で、稲刈りは７月下旬から８月上旬です。
米は、もみで送ってもらいます。必要なときに精米をして、新鮮な米を食べることが出来るからです。


近くのコイン精米所で精米しました。

種子島に住んでいたとき、稲刈りの手伝いをしたことを思い出します。
一年で一番暑いときで、コンバインなどなく全て手作業で、暑さとかゆさの重労働でした。
今は機械化が進んでいるとはいえ、大変な作業に変わりありません。
ありがたく頂きます。