サマー・ランチ

６月２１日(月）

最近ダイエット目的もありランチをヘビーにディナーをライトにしている。
ランチはミセスマスダが手間暇掛けて作り
少し遅めの時間「やすらぎの郷」が終ってからお酒を飲みながら
時間をかけたランチとなる。

今日は良いムール貝が手に入ったのでシーフドのパエリヤ。
中々の美味であった。ミスターマスダのパエリヤの基準はアルルのゴッホの絵で知られる
「星空のテラス」の前の広場で見た野性味溢れる大皿のパエリヤである。
５０人前位のパエリヤ、薪を豪快に炊いて大鍋で作っている。
注文があると一皿、一皿、大雑把に掬ってサーヴィスしてくれる。


今日のテーブルマットはミセスマスダのアイデイア。
青山の小洒落た食品ブティックの包装紙を専門店に依頼して
両面ラミネートしたものである。