地産地消のボタンカレークッキング

　先日、近所から大量の猪・鹿肉をいただきました。
　もちろん、近隣で駆除された猪・鹿です。

　その猪肉を使ったボタンカレーを作りました。
　ボタンとは、イノシシの肉の色からつけられたようです。
　イノシシ肉の部位によっては固いところもあるので、あらかじめ圧力鍋で煮ておいたので、とても柔らかく食べられました。

　具にはわが畑で採れたサトイモ・新ジャガ・ニンジン・タマネギです。
　サトイモ以外は全部採りたてのものばかりです。
　ホクホクのボタンカレー、すいません、いただいちゃいまーす。
　きょうも、食べ過ぎないようにね　？？？