江戸のファストフード、エダマメを収穫

　「そろそろ、ええじゃあないかのう！」と和宮様がのたもうたので、試しにエダマメ３本を収穫する。
　豆の膨らみもまあまあ。
　来週から本格収穫とする。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　江戸時代はエダマメ売りが往来で売りに来たという。
　お客はそれを買ってすぐ歩きながら食べたという。
　今で言うファストフードだったとのこと。

　　　　　　　　
　昼食の前菜としてポリポリ食べ始めるが、指が止まらない。
　けっこうな量があったが完食してしまった。

　ダイズをエダマメのように未熟なまま食べるのは日本だけらしい。
　繊細な食文化をもつジャパンに敬服しながら、これからエダマメとつきあうことにする。