ワカメの保存食(2015/3/22)

昨日のコーラル丸の釣り、午後は、岸壁に生えているワカメ採り。
川端船長のご好意で、ワカメ採りもさせてもらう。
大型クーラーボックス一杯のワカメを見て、妻は、日に干してみようと。
また、釣の後、宴会になった冒険家のM先生宅でも奥さんは、湯がいた後、包丁で切って、ビニール袋に小分けして、入れて、冷凍保存。
　使うときは、冷凍したまま、味噌汁に入れて調理できると。
　いままでは、湯がいた後、切らずに、テニスボール大にして、冷凍。
　料理するには、多すぎると妻。
　一夜明けた今日は、半分は湯がいて、天日干し。
　半分は、湯がいた後、用意した雨傘用の長いビニール袋に一回当たりの味噌汁入れ量を、詰めていく。
　出来上がったところで、パチリ。

　おいしいワカメ、これから存分に食べれそう。