旧福山港内港の埋立地に市立大学が誕生してから周辺の環境は様変わりした。スーパーとコンビニ、そしてアパートの増加が著しい。若者の発想が活かされる街として更なる脱皮が求められるところだ（笑）
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五本松バス停（および五本松の観音堂）近くのドコモショップ沖野上店が緑町へ移転してから居抜き物件となっていた。そこに今月１日アパマンショップがオープンした。事務所として活用するにはちょうどいい大きさであろう。これから沖野上町や千代田町は急速に変貌していくのを見こした出店と思われる。
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かぶから軸の部分を切り離す。かぶは５ｍｍの厚さ、軸（および葉）は３ｃｍの長さにカット。行平鍋にごま油を入れて火にかけ、かぶと軸を炒め出汁（今回は鶏ハムの煮汁を使用）と油揚げを加える。醤油と少量の砂糖で味を調え葉を投入しさっと火を通す。
ロースト感のついたかぶは上品な甘み、そして葉にはちょっぴりほろ苦さがある。ごま油と揚げを使うことで食欲をそそる香りとコクが出てペロリと食べられる。家庭で簡単にできる冬のおかず（酒肴）だ。
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ロースト感のついたかぶは上品な甘み、そして葉にはちょっぴりほろ苦さがある。ごま油と揚げを使うことで食欲をそそる香りとコクが出てペロリと食べられる。家庭で簡単にできる冬のおかず（酒肴）だ。
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