毛豆

ここ数年ずーーーーっと仕事が忙しい大黒柱サンですが

特に半年ほど前からはいっぱいいっぱいでした。

そんな業務も今回の出張でひと段落。（しばらく静かな夜を満喫～♪）

ハッピーな結果になるか、残念でした…となるか？


私は外野で応援する事しかできないので、まあ細々と。

出張に行く前はちょうど枝豆が出回っていたのでよく食卓に登場させました。

枝豆は若い大豆なので、大まかに言えば「大豆の栄養＋各種ビタミン」が含まれます。

夏を元気に乗り切るパワーが沢山つまっています。

ビールのお供にもいいそうですよ！



私は普段から大豆や大豆製品を一日一品は口にするようにちょっとだけ気にかけています。

中国に留学中もそうでした。

豆腐は青空市場で購入していましたが、青空ですから、冷蔵設備は…

そんなわけで、暑くなり始めた頃に「どうしたもんだか」と考えていたのですが、ちょうどその頃に枝豆が出回り始めました。

「おおー！エダマメ！あなたがいたのね！！」

そんなわけで、大豆タンパク摂取問題も難なく解決した上に、香菜たっぷりで和えたエダマメのを常食するという贅沢な夏を過ごしました。



中国語では「毛豆」といいます。さやにいっぱい毛がついてますものね☆

中国のは日本のよりもずっと小ぶりでしたが、美味しさがぎゅっと凝縮された感じで美味しかったです～♪




で、そのエダマメ

出張へ出かける朝はいつもよりゆっくりできたので、朝ごはんにも出しました。

「元気が出るから食べていって！」




無事に卒業できますように！！！