おかゆ習慣

以前からちょこちょこ作っては食べていたのですが、

2週間ほど前

家族が風邪を引いたのをきっかけに、お粥を常食するようになりました。



作り立てが一番おいしいのですが、毎回作るのでは常食が難しくなってしまうので…

一度に4食分ほど作っています。


秋を意識して加える具…黒米、白キクラゲ、クコ、

女子を意識して加える具…黒米、白キクラゲ、ナツメ、はと麦、小豆


そんなわけで


基本は　米＋黒米、白キクラゲ、はと麦、小豆、ナツメ


あとは状況に応じて　緑豆、クコ、粟、押し麦、赤米、蓮の実等を加えています。

ゆり根も欲しいところですが、、、、




「秋の朝はお粥で始めるのがよい」と言うのが養生の教えですし、一日の一番はじめに先ずお粥を体に入れる事が何となく心地よいのです。



このお粥を食べているのは私だけですけどね。


家族用は小豆のお粥とか、梅干しのお粥とか、蓮根のお粥とか、冷やご飯を利用して朝にさっと作れるお粥を作っています。（煮小豆は冷凍庫に常備）

夜のうちに残りご飯を水に浸しておくと、朝にはふやけているので、さっと火を通すだけでお粥状になります。


お粥はお米も、水分も、一緒に煮込む具も、すべて胃に優しく消化吸収しやすくなっています。

体を温める効果も見逃せませんね。


これから朝が冷えるようになるので、しばらく朝粥を続けようかと思います♪

寝床問題

しばらく自分ひとりで好きな所へ行って寝ていた姫ですが


肌寒く感じるようになってから、徐々にワタシの布団に近づいてくるようになりました。


布団を敷こうと押入れを開けたら畳んでしまってある布団の上で熟睡していたり←動かしても起きない


布団を敷き始めたら、シーツを敷く前に布団の上にのっかったり←早いもの勝ち！という感じで


夜中に「中に入れてー」とガリガリ顔を引っかきながら顔を突っ込んできたり←鼻息荒くてくすぐったい


布団を予め敷いておくと、布団のど真ん中に広がって寝ていたり…




和室に姫と二人きりなのでスペースは沢山あるのですが、布団の辺りは人口密度が高くなっています。

そして、布団からはみ出して畳みの上で寝ている事が多いです。（ワタシが）


もっと寒くなってきたら、お腹や胸の上にのってきたり、両脚の間にスポッとはまりたがったりするので、良い夢はみれそうにありません。


いま「こういう夢が見たい」と頭に思い描いている夢があるので、冬までに実現したいと思います。




姫専用の寝床を作っても、人のぬくもりを求めて来てしまうからなあ…

かわいいんですけどね☆

風邪をひかない様に何か対策を考えたいと思います。

。

駆け込み！

今年もなんとか、花を咲かせ実をつけるにいたったベランダ菜園の紫蘇たち。


病気になったり、青虫に食べられたり、小さな虫に葉液を吸われ貧血みたいになったり…

色々あったけど、今年も紫蘇の実ができるんだなあ…

と室内から様子をうかがっていました。



そろそろかな？


もういいかな？



と気にしていたのですが、忙しくて3～4日忘れていたら、あっという間に種が成熟し始めているではありませんか！（汗）





せっかく天気がいいのに、家事山に遭難して脱出できなかった週末に

なんとか収穫する事ができました。


醤油漬けが定番の様ですが、「なんでも塩こうじ」な私は塩こうじでチャレンジ！

どうなるか楽しみです。





香りの良い食材（ハーブ、薬味、かんきつ類等）は気の巡りを良くしてくれます。


まあ、そんな事は知らなくても良い香りで気分が良くなったら、それでじゅうぶん♪



たとえ出かけたいところに行けなくても…？


いやいや、来週末こそ！

大料

初めてこの香りと出会ったのは中華街でした。

まず、通り一帯に漂う匂いに「うっ　す、すごいニオイだ」と圧倒され、夕食を食べようと入ったレストランでは、出てきた前菜を、口の近くに持っていっただけでギブアップ

あの強烈なニオイの洗礼はいつまでたっても忘れないと思います。


そして、中国へ行って先ず最初に感じたニオイも八角でした。

香菜とともに、高感度レーダーが反応して5メートル先にあってもすぐ気付き、息を止めて通り過ぎていたほど苦手だったその香りも

気付けば、香菜を束で買ってきて食べるほどに、そして八角が売ってあっても気付かなくなっていました。


とは言え自分で買ってきて料理に使う事は無く、帰国前の食材調達の際も一瞬迷ったけど買うに至らず。

つまり、我が家の敷居を跨いだ事がなかったのです。



そんな八角ですが、先日ついに我が家の敷居を跨ぎ、家中にその強烈なニオイをぷんぷん漂わせ、存在感をめいっぱいアピールしたのです。






～現地では正式名称よりも「大料」の方がよく使われる～





うわー

懐かしい香り！



ちょっと甘味を感じる香りで、フルーツのシロップ煮にもいいかもしれませんね。


余談ですが、姫がこの香りにすごく反応して、そわそわして落ち着き無くキッチンに入ってきて、鍋の方に身を乗り出してくんくんしては「にゃー」と言って私の方を見ます。マタタビに似ているの？



スターアニスという名では、

「薬用としては健胃、鎮痛、駆風などの効果があると言われ、また抗インフルエンザ薬「タミフル」の原料としても使われている。」

となっていて、

中国の検索サイト「百度百科」によれば、


「肝、腎、脾、胃経に入り、散寒、理気、止痛　の効果がある」


そうです。



ほぼ同じですね。



まだまだ試作を重ねる必要がありそうなので、しばらく姫をそわそわさせる日が続きそうです。

さかな気分

最近さかな気分が続いています。

秋と言えばの「さんま」に「さけ」



今年のさんまは梅煮でいただくことが多いです。

冷めても美味しいし、焦がす心配がない！

さんまはあぶらが多いので、あっという間に焼きあがって、油断すると炎上しかねません。




素早くテキパキ


と出来ない私にとって、焼き魚はちょっと苦手なのです…




睡眠不足が続き、それがひと段落したその翌日。

買い物へ行った時に「小アジ」が目に留まってしまいました。


そう言えば、「今年はつくっていないなあ」と小アジ見かけるたびに気になっていたなあ



そして、やっぱり一年に一度くらいは食べたいなあ　









悩んだ挙句、買ってしまいました。

どうせやるなら沢山作ろう！

と2パックも（汗）



下ごしらえの段階で後悔し始めましたが、お腹から「しらす」やら「シャコの稚魚」が出て来たので楽しく終える事ができました。



みなさん、お食事中だったのですね…



以前小アジがサバのお腹から出てきた事があったので、食物連鎖ですね。









そして今日もまた睡眠不足に、、、、、、

やっぱりサンマにしておけばよかったかな？

青魚のあぶらは体にいいのでウレシイデスネ。そんな事知らなくても美味しいから食べますけど♪



今日は

全て放置して寝てしまおうかな

A?还是B?

2ヶ月ほど前から悩む事が多いので、

色んな事を（とろいながらも）テキパキとできず、就寝時間が遅くなる事が多いです。

普段は早く寝れる時でも「なんとなく」起きている事が多いのですが、寝れない時は早く寝たくなります。


なんて勝手な…


そんなわけで、今も早く寝たい、早く寝たいと思いながらブログを更新して現実逃避息抜きをしています。


A？それともB？

赤にする？それとも黄色にする？


　　ピーマン、赤も黄色もあまかったー！



決断を迫られると逃げ出したくなります。




私のこと、それに関わる家族の事、何から何まで、どうしたもんだか…



とりあえず明日の朝食とお弁当を用意してから寝ないと～


眠いー！

鉄子の旅？

この週末は、急用で日帰り長距離旅をしてきました。

旅のお供は助子さん。



夏に「ドキッ」としたながーい鼻の新幹線。今回も停車中に関しては「どうなの？」って感じだったのですが、

ホームにさーっと入ってくる様子はやはり「うわっ　（ドキドキ）　カッコイイー！」と見惚れてしまいました。

朝の５時半に家を出て、帰宅したのが夜の９時ごろ。

片道約６時間

現地滞在時間２時間弱！

そして、新幹線と特急の乗り継ぎが１０分！

助子さん担いで走りました！



新幹線からの景色は楽しめるほどのものでは無かった（といいつつ、車内の基本的な過ごし方は「景色を眺める」なのですが…）ですけど、特急列車の区間は見たことのない色の列車を何台も見れて、町の様子や植生なんかもチェックできて楽しかった～♪

電車を見てこんなに興奮するなんて、ワタシにも鉄子の血が流れているのでしょうか？


それとも、ただの旅好き？


今回は、途中の米原にある鉄道総合研究所で新幹線が３台並んでいるのを目にして大興奮！こんなの前からあった？

帰宅してすぐ新幹線について色々と調べてしまいました。

疲れているからすぐ寝たかったんだけど…


色んな色のある東北新幹線が気になるな～♪

フリーパスタイプの切符で色んな新幹線に乗りに行く旅なんて楽しそう～♪♪♪



要チェックだわ！

相棒

半年近く前からの相棒です


夏は中国緑茶を、秋頃からは烏龍茶の茶葉をいれ、水をジャーッと入れてハイ、出来上がり。


2時間もすれば飲める様になります。

350ミリリットルくらいで、大きさも重さも持ち歩くのに負担にならないし、蓋に持ち手がついているので持ち運びにも便利です。

目の粗い網が中ブタの様についているので飲む時に茶葉が口に入る事もありません。




自転車で長距離移動の時には欠かせず、信号で長めに止まる時に少しずつ水分補給をしています。


だから、調子よく信号にひっかからずにスイスイ通過できてしまうと、「きゅ、給水ポイントが…」と思いながら自転車をこぎ続けます。


赤信号でなくてもどこででも止まればいいんですけどね。


今日みたいに天気がいいと外の空気を吸うだけで気持ちいいですね。






明日は早朝から出かけるので早く寝るぞー

猫カイロ

もうそんな季節になったんだねー




そんな言葉が出たのは先週末の朝食時だったでしょうか？

姫が暖を求めてひざの上に乗ってくるようになりました。









夜も、夏場は同室ながらもワタシの布団からは遠く離れた場所で寝ていたのに、私が布団を敷いたと単にタタタッと駆け寄って来て布団の上にゴロンと横になるように。

体温が人間よりは少し高いそうなので、お布団をかぶるとポッカポカです。

欲を言えば、足元で寝てくれるといいんだけど…

いっぱい撫でてマッサージして欲しいようなので顔の辺りでゴロン。

部屋の中には姫とワタシだけなのにぎゅうぎゅう詰めな感じで

引っ付き過ぎ…




ほうら、撫でて舞った抜け毛に「くしょん」。

マスクした方がいいかな？

なんでしょう？

私が誰にも邪魔されずにひとりになれる場所は、キッチンです。

忙しくてもとにかく一人。

外野が騒がしくても強気で自分の世界に没頭出来る。




ですが、いままで自分の食事の時間のみ入ってくるのみだった姫が頻繁にやってくるようになりました。


そんなわけで、お弁当用のおかずを食べられたり…　　貯金用のおかずを食べられたり…　　夕食のおかずを（！）食べられたり…


と言った事が起こる様になってしまいました。

そうなるとますます期待してパトロールが強化されてしまうのですよね。ああ、悪循環。。。。。



こちらも気が緩みふわふわとしている（←スキだらけ）のでしょうね。




こんな事（現実逃避？）に集中している場合ではないですね。





「わー　　なんだか可愛らしい♪」


と喜んだのもつかの間。その後の種取りにものすごく手間がかかったのでした。






これはしし唐ですが、輪切りにしてあるのはカラーピーマンの未熟なものらしく、ししとうみたいな細長いピーマンでした。



海老サマ、いつもありがとうございます～