ヒカリモノ(青魚）の有効利用

宅配で届く海産物はほぼ冷凍なので

鮮魚を求めてお買い物へ行きました。


ヒカリモノ好きなのでアジが沢山入った氷水の中を「どれが美味しそうかな？」とにらめっこしていたら…

なんだか目ヂカラのある個体を発見！


氷水の底の方から一気に引き出したら…　　　


サバ？




明らかに目の大きさと模様の異なるサバちゃんでした。

アジと同じサイズのサバ。可愛らしい～♪



お店の人に確認して、アジと同じ値段で持ち帰りＯＫとの事だったので、一緒につれて帰ってきました。


サバのお腹の中って色々とパンパンに詰まっているなあ(そして鮮度が落ちるのが早いのか？状態がちょっとグロテスク…）



アジと一緒に塩焼きにしようかと思ったけど、そんなお腹を見たらしっかりと火を通したくなったので塩でしめて翌日クールブイヨンでコトコトと。


少し前に「いい油脂を摂ろう」と思い立ってから、青魚は焼かずに煮る事が多いです。

はじめは煮魚の煮汁をあれこれ工夫して再利用していましたが、スープのダシにできないだろうか？と台所実験隊の血が騒ぎ出し

沸騰させなければ美味しくなる事に気付きました。



サバの尾頭付きのスープはものすごく美味しかったです！

お肉は骨・皮と丸ごと食べるのが日本では難しいけど、魚なら比較的手軽にできますね♪


これから色々と試していきたいです♪♪♪

女子だから

生まれ変われるなら、女子がいいか？男子がいいか？


何度かそんな話題をふられる事がありましたが

今の気持ちは…　男子！

それは女子が嫌だからではなく、男子の気持ちも経験したいから。

臨床実習中も、なんとなく女子の気持ちは汲みやすいのですが、男子の気持ちは理解できていないのかな？と感じる事があり。また患者さん側も同性の方が心を開きやすいのかもしれません。

その逆もありますけどね。

私は婦人科専門なのでどうしても女子の話題が多くなります。


先日友人からPMSでの相談がありました。

病院へ行くほどでないかもしれないけど…または、そんな時間的余裕が無いからと毎月１週間ほどの期間を苦痛に過ごしている方が少なくないんだな、と感じます。

生理期間を含めると、ひと月の半分近く。

長いですね。



睡眠もそうですけど、意外と長いこの期間。

多くの女性が「身も心も快適に、そして女子ならではの"自分のからだと向き合う期間”」として有意義に過ごせたらいいなと思っています。

そんなお手伝いをする為のカウンセリングをしたいとずっと前から考えていましたが、そろそろ本格的に動き始めようかと思う2014年。

新しい事を始めるのにいい季節・春。
今年の春は元気に迎えるぞ！

特別的

特別的一天

特別的感情

不知不覚地想…




先日部屋のプチ模様替えをしていて、ふと視線を感じて後ろを振り返ると






こんな姫サマが！


ついさっきまでは後ろのりんご箱で丸くなって寝ていたのに！

(ダンボールに装飾を施すと嫌がるのでそのままに）






ぎゅうぎゅう



仮の箱（箱を買う前に、しばらく空き箱やダンボール製の箱で使い勝手はどうか？のサイズ確認をする）

を処分しようと出しておいたのですが、それにＩＮ！


買い物してきた紙袋や届いたダンボール箱は新しいニオイをくんくんとかいでからＩＮするのがお決まりですが、まさかこんな小さな箱に入って収まるとは！


どのサイズまで入ろうとするのか？


ちょっと悪戯ココロが~♪

カレー日記

久々にカレーを作りたくなり

家族からの「そろそろカレーが…」との声もあり

「今日あたり作っちゃおうかな～♪」


と思いながら買い物へ行った先で











こんなぷっくりまるまる太ったツヤツヤの鰯を見かけてしまっては…



す、素通りできない！


筒切りにしてカレーにするか？

いや、コレだけ立派だとシンプルに梅煮で味わいたい気もする。明日の夕食にしようか？カレーの方を明日にする？



迷う事数分


よし！今日はイワシのカレーだ♪




頭と尻尾にスパイス（カレーの壷・シーフード用）を絡めてからさっと煮込んで濾してダシをとり

身は梅シロップを作ったときの梅と味噌少々で煮て

玉ねぎ・白菜・トマトジュース・きのこを炒めて先ほどの出汁を加えて出来あがり～



身はあとからトッピングです。

フィッシュヘッドカレーを想って作りました。

シーフードカレー用のスパイスは、生姜の味を強めに感じます。

薬膳では生姜には魚介類の毒(中毒になるような体に悪い成分）に対して解毒作用があると考えられています。

インドのスパイス文化も共通するところがあるのでしょう、きっと。



鰯もしっかり味わえるカレーに仕上がり大満足♪

「また食べたいけど、幻の味だよね」と大黒柱サン



・冷蔵庫の在庫の野菜と美味しいイワシ

・全て計量無し

・煮込み時間もそれぞれ適当

・梅シロップの梅は使いきった


よくわかってらっしゃる☆

日光浴で充電

外は寒くても


家の中で南向きの部屋にいたらポカポカです

しいたけさん達も室内で日光浴

紫外線カットの窓ガラスではないのでビタミン合成しているはず



冷え性で日向ぼっこが好きな人はぜひ背中で日を受けてください。

普段冷たい水によく触れる人、寒くても肌を露出している人はその場所を。

服の上からでもじゅうぶんあたたかくなります。




我が家で日向ぼっこが出来るこの部屋は日が当たると暖房要らずどころかむしろ暑いくらいですが

曇りや雨の日はやっぱり寒い


太陽の力ってすごい！

睡眠の効果

我が家の眠り姫は

昼間の時間をほとんど寝て過ごします。

明け方（？）4時半頃にご飯！ご飯！と大騒ぎするまでは夜も寝ています。

いったい一日何時間くらい寝ているんだろう…

とーっても気持ち良さそうに幸せそうに眠っているので、その様子を眺めるとこちらもリラックスできます。



以前夜10時前に家事等を全て放置して寝てしまった時、翌朝の目覚めの爽快感に驚いたことがあります。

昨日と今日が完全に切り離されているような、今日はまた生まれ変わったかの様に感じたので

「嫌な事があったら寝るに限る！」


と言っていたヨッシーの気持ちを初めて理解できた気がしました。

嫌な事も、疲れも、全て切り離してしまえそうだから。



最近ちょいと精神的に疲れることが続き、現実逃避したい（←生まれ変わって風になりたい）気が続いているのですが


「そうだ！たっぷり眠ればいいんだ！」

と言う事に気付きました。

それでもその後のことを考えたら全て放置して眠るのは相当思い切らないと無理なのですが…



そうやってだらだらと引きずっていても何の解決にもならないので




“風と共に去りぬ”のヒロインであるスカーレットのように強気なココロで


After all, tomorrow is another day.


と言い放って今日こそは10時前に就寝します。



寝ている間に体のメンテナンスが行われるのだから、明日はもっと気力も体力も充実しているはず！


生まれ変わりたい人、現実逃避をしたい人は自暴自棄になる前に全てを放り投げて、一度だけでもたっぷり寝る事をオススメします。