香瓜

今年はそれほどスイカ・メロン欲の無い私ですが

季節モノとして1回くらいは味わっておこうと思い、大黒柱さんにもそう話して出したら



「ええーっ
今年のメロンはコレで終わり？」


抗議の声が聞こえてきたのでいわゆるメロンとやらを購入する必要がありそうです。

私は“コレ”の方が好きなんですけどね～



スイカもメロンも火照った体を冷ましてくれます。

だから常温でもじゅうぶんクールダウンは期待できるのです。

暑さにマイッタ！方はモチロン、その予防の為にもキンキンに冷えたものを食べないように…

これだけ暑いと冷蔵庫から出して20分も置いておけばじゅうぶん常温になるでしょうから、その間に片づけやら別の用事をささっと済ましてしまいましょう。
他の事に熱中してもだいじょうぶ。
常温に戻る頃には香りでアピールしてくれるはずだから。






本日ベランダに黒色のアリを発見

女王アリを捕らえて(←家の中で逃げられたけど！）以来姿を見ない茶色のアリとは明らかに異なる様子。

今回巣を見つけられずトホホです。

この先どれだけアリに時間を費やすのかと思うと…

ベランダ緑化の規模を縮小する事を決定です。



ああ
暫くベランダ整理に忙しくなりそうです。

緑のお豆♪

やっぱり夏はインゲンですね～

朝からこんもり盛りつけて野菜スティックのように手でパクリ

豆が立派だとニンマリ♪




暑いながらもそんな平和な朝を迎えていましたが

「そう言えばこんなに暑いのにアレが無い」

ある事をきっかけに気付いてやや焦りました。

そんなわけでその数日後に所用で出かけた際に買ってきました～

やはり夏は「緑豆」が欠かせません。

実は、、、、誰かさんに汗疹ができて思い出したのです。



普段職場でエアコンのきいた環境にいる大黒柱サンは暑さに対して弱いです。

「今日は特別暑くない？」

休日は何度この言葉を聞かされるか…

「そ～お？　いつもこんな感じだけど。　先日なんて風がなかったからもっとすごかったよー！」

と涼しい顔して答えておきますけどね☆

私もいつまでそう答えられるか…　やや不安



緑豆はさっそくお粥やご飯にしていただいています。

炊飯器に放り込むだけでOKな可愛いサイズです。色も涼しげ～

緑豆で暑気払いをしてインゲンで胃腸を労る作戦で夏バテ知らずになりますように！

産後のスープ～出産祝いに～

ご近所友達でもあり

薬膳料理教室の生徒さんでもあるママさんが無事出産されました！

３人目と言う事で身体の消耗も激しくゆっくりと出来る時間が少なく大変でしょうけど、なんとか上手くゆっくりできる時間をとってゆっくり回復して欲しいと思います。



そんな思いを込めてスープを作りました。

お祝いにどんなものがいいかなー

ママの為の何かがいいなー


等々考えてのスープです。

病後や産後はなんと言っても骨付き鶏肉のスープ！

いつもお世話になっているパルシステムでちゃーんと鶏手羽元を注文しておきました♪

ただいま押し麦とレンズ豆を浸しているところ

具は何にしようか…

鶏肉：　　出産で大量に消耗する気を補う　　温

玉ねぎ：　巡りを良くする　　　　　　　　　温

セロリ：　肝の気を静める　　　　　　　　　寒

人参：　　血を補う　　　　　　　　　　　　温

トマト：　潤いを補う　　　　　　　　　　　寒

押し麦：　消化促進　消化機能を補う　水分代謝を良くする　　寒


ざっとこんな感じでしょうか

あとはベランダのタイムもいれようかな～　生薬の当帰入れたいけどなー　これはさすがに無理か。



寒性の食材は量が少ないので全体としては体を温めるスープになります。

産後は消耗した気と血を補い悪露の排出を促す為に巡りを良くする必要があります。



気は血の原料でもあり巡らせる動力でもあるので気を補う鶏肉が中心のスープです。

胃腸が弱っていて「お肉はちょっと…」という時はスープだけでもOK
と言うより、スープの方が重要です。

だって、生薬だってぐつぐつ煮出した液を飲むんですから。



で、味はどうかって？
どうだろう…



こんな出産祝い如何でしょうか？

玉米

そういえば

ここ２～３年は冷凍コーンを買わなくなったなぁ

どうしてかな？


・スペースが無い
・使用頻度が低い
・よくわからない


こんな感じだと思います。たぶん。きっと。

そのぶん夏が来たらそれーっと勢い良く買います。

一気に茹でて芯の出汁たっぷりのスープを味わい、もちろん茹だった主役も堪能します。

今年は一度茹でたとうもろこしをグリルでさっと焼く簡単焼きとうもろこしが好評でした。

「やっぱりとうもろこしは焼いた時のしょうゆの香ばしさといっしょに…ナンタラカンタラ」

大黒柱サンが毎年しつこく言ってたなー

と思い出して焼きナスを作る時にたまたま余っていたスペースで焼いてみたのです。
翌日だから加熱殺菌も必要かなーと


ものすごく喜んでました。

「何年ぶりだろ？」って大げさ！デモナイカ…

私はやっぱり茹でたのが好みかな。
一口かじって「ああ、やっぱりこの人は砂糖醤油の味付けが好きなんだな」と思いました。
私は甘いお醤油味が苦手かもー



茹で汁がビックリするくらい甘かったのでこの日は洋風のスープにしました。

洋風のスープで高温多湿でお疲れ気味

とくれば押し麦を掴みたくなるところですが、「そうだそうだ、今日はとうもろこしの茹で汁だった」と言う事で押し麦はお休みです。
とうもろこしにも同様の効果がありますから。
今回ひげも一緒に茹でてますし。
一緒にだなんて、実は丁寧にむしり取ってないだけですけどね～

普段は苦いだの辛いだの汁全部にその味が移るから合わないだの酷評を受ける大根のしっぽに近い部分があったので
ここぞとばかりに放り込んだけど、それでもあま～いスープに仕上がったので「今日の大根は美味しいね」なんて言ってましたよ！

ま、ウルサイ外野は気にせずに。

やっぱり旬っていいなー♪




まだ８月にもなっていませんが
既に暑さおなかいっぱい

ふぁ、ふぁいとぉー！

とまたま

夏ですね

強烈な日差しと温かい風が身にこたえます。

なかでも強烈な日差しは日焼け止めを塗るのが好きでない私にはキビシイ…




と言うわけで

トマトを食べています。

我が家は夏しかトマトを食べません。お弁当にミニトマトが入るのも夏だけ！

一年ぶりのトマトちゃん達ですから再会の喜びもひとしお♪







トマトは体を潤してくれます。

潤っていると日焼けしにくいらしい。

夏は汗で体内の水分が不足しがちなので体に嬉しい旬のお野菜です。


ま、美味しいからどんどん食べれるんですけどね☆

中華料理でおなじみのトマトと卵の炒め物ですが、わたしはスクランブルエッグにしていただきます。

バジルも入れてオリーブオイルで作るのが一番のお気に入りだけど、今年はベランダのバジルが元気に育っていないのであまり頻繁には作れそうにないなー


卵も体を潤してくれる食材なのでトマトと卵の組み合わせは夏にはピッタリですよ～

スープにしても美味しいのでまだ未食の方は是非お試しを！

ありー！

またもや

またもや

またもや　ベランダのプランターにアリが巣を作りました。

今年は茶色いヒメアリ（多分）

よりによってイチゴのプランターに！！！

今イチゴが次々に花を咲かせて実らせているのです。
それなのに！

で

きのう夕方に２時間近くかけてイチゴの根を傷つけない様に慎重に慎重にアリの巣をみつけて女王を捕獲したのに！


止めをさせなかった私も悪いんだけど

～しっぱなし族がフタをちゃんとしなかったから逃げちゃいました。

部屋の中にも観葉植物があるし

またベランダに逆戻りしても困るし

カブトムシやクワガタの飼育ケースに巣を作っても困るし



どこにいるのー！



前回みつけた女王はそりゃあもうでっぷりと貫禄がありまして

動きは…自分で移動できる？

というくらいだったので脱走の心配など皆無でしたが、今回の女王はフットワークが軽い！

とことことことこ～っとその辺を歩いている働きアリの如く移動していて捕獲するにも一苦労でした。

とにかく大変だったんです！！！


でも、女王捕獲で一安心。

苦労のかいもあったものだわ♪

かなり達成感があったのに。



あー

ひょっこりでてきてくれないかな～



アリとの格闘はしばらく続きそうです。

ふだんそう

今日は朝からすごい雨です。

まるでこの数日の晴天の間我慢させられていたのを一気に爆発させた感じ。

「うおーっ　降るよ降るよー！　じゃんじゃん降るよー　ひゃっほーい♪」



こんな日の仕事は“帳簿づけ”　

ああ、ピッタリの天気ですね。

最近お気に入りのアップテンポの曲をかけてサクサク終わらせてしまいましょう。




少し前になりますが

「ふだんそう」と言う葉野菜を食べました。

地域によっては「うまいな」とか「とこな」とか呼ばれるらしいです。
ちなみに沖縄では「んすなばー」だそうで

台湾でも食べました。
比較的クセの無い葉野菜です。

野菜ってお肉やお魚とはまた違ったパワーがある様な感じがします。
食べると嬉しくなり元気になる。

調理が大変ですけどね。
ほんとうに大変ですけどね。


調理が大変と言えば
先日「ナスの調理法はどんなのが好みか？」という話になりまして

私は断然焼きナス！
ものすごく苦労するわりには調理後のかさ減りが著しい…けど好きだから頑張る！
独り占めしたいけど、、、申し訳ないので平等にいただく

何年もそんな思いをしながら苦労して焼きナスを作ってきたわけですが



「麻婆ナスに、揚げ浸しに、煮物に、、、、、え？焼きナス？そんなに好きじゃないんだよねー」



ですって！

早く言って欲しかった…




これからは心置きなく一人で焼きナスを満喫しようと思います。
毎日だって食べちゃうもんねー！

小暑

雨が降らないと暑い…

覚悟は出来ていましたけどね、それでもやっぱり耐え難い暑さです。



最近朝起きると体がじとっとする様になり、汗をかく度に「シャワー浴びておいでよ」と現地の人に言われたとある国での休日を懐かしく思い出します。

朝からシャワー浴びてスキッとしたい！


でもね

これでもまだ「小暑」なんですよ。小さいんだな

次ぎに来るは「大暑」ですから…

あー




辛い辛いと言っていただけではどうしようもないので

体の熱をとってくれる野菜をせっせと食べようじゃありませんか！

「体を冷やす」と言うと聞こえが悪いですけど、こう暑いとそりゃあもうありがたい存在です。

キュウリ、トマト、ナス、ゴーヤにレタス






これは茎をメインに食べるレタス

ほうきみたいで可愛いの

葉は苦いけど食べれなくはありません。ゴーヤの方がよっぽど苦い。

レタスの茎が好きで好きで！という方にはたまらないレタスですね。

皮がかたいのでブロッコリーの茎を食べる時みたいに木の皮を剥がす感じでベキベキベキっと（ちょっと大げさか…）
剥いてから斜め薄切りにしてさっと炒めています。

色は大好きな透明感のあるライムグリーン

野菜の茎の色って本当に大好き☆



夏の太陽のモトで元気に育った野菜のパワーで

元気に夏を過ごせるといいな～

ぐにょ～な野菜

私が子供の頃はなかったのに

いまやすっかりお馴染みの野菜になっています…よね？




最近のお弁当のレギュラーメンバーです。

パッと華やぎますからね♪

見た目とは異なり味は強い主張が無く比較的食べやすい野菜だと思いますが、食感が苦手な人もいるようです。
我が家にもね～

「ナスとかカブとか白菜とかぐにょぐにょして味も嫌！」

だそうなので


色々と工夫して調理しています。

おかげで頭もフル回転！



ズッキーニは焼き野菜にしてもぐにょ～な食感が残っているので薄切りにして塩揉みしてからアジの叩き身、少量の玉ねぎとさっと炒めてドライカレーにしてみました。

インゲンも足したので食べ応えもあってなかなか良かったです。
また作ろ～！


「この黄色いの何？」

怪訝そうな顔でたずねるので

「えーっと、何だっけ？　あーっ　名前が出てこない」

とか言ってごまかしてとりあえず食べてもらったら「美味しい」と。

ふふふふふ

言ったな！間違いないね？


「そうそう、思い出した！ズッキーニだよ」


敗北感を味わったかのような顔がなんとも可笑しかったです。

梅雨対策

雨が続くと洗濯物が…　

やはり洗濯物はカラッと乾いて欲しいですね。



お部屋の中もジメジメジメ

「先ほどご近所さんから「除湿器の水があっという間に満タンになるわー！」

と聞かされました。

そう言えば私もずいぶん昔に一時期除湿器とともに過ごした事がありますが、確かに一日に2リットルくらいたまっていましたっけ。

こんなに空気中に水が含まれているの？と非常に驚いたのを覚えています。

便利で快適なんですけどね。

一年の大半を収納したままにしなければいけないと思うと…　購入できないのです。



そんなわけでジメッとした空気の我が家ですが

扇風機+換気+部屋のグリーン等々　なるべく爽やか方向にもっていこうと努力しています。

先日はこんなものまで





私が飾れる植物はこの程度



ちょっとおめでたい日に２～３時間でも一人で出かけようと思っていたのに出かけ損ねた日がありまして

ふと目に入ったので一緒にお祝いしてもらうことにしたのです。




数日飾った後に乾燥させて寝室にぶら下げてあります。

部屋がユーカリ７ラベンダー３の割合で香っています。

爽やかでちょうどいい感じ♪

虫除け&安眠効果で夏の夜にピッタリな組み合わせです☆



早く梅雨が明けて欲しいけど、あの暑さがやってくると思うと…

梅雨明けの時期は自然におまかせして、今をなるべく快適に過ごす事を考えまーす♪