被害に…

先週末の事です

姫が家の中で木製の重い開き戸に挟まれてパニック状態になり騒いでいたので、こちらも慌てて助けました。

その時に両前足の全部の爪でグッサリとやられてしまい、私の右手は大変なことに

私の傷より姫の手当てと心配で頭がいっぱいの大黒柱様も

めざましいスピードで回復している姫を見て一安心。よかったですね。もう若くはないとは言えさすがです。

一方私は…

大丈夫なんでしょうか？　とばっちりのとばっちりを受けたミニーさんがえらく不機嫌な為秘伝の外用薬を塗ることすら忘れていました。久しぶりに西洋医学のお世話になりましたよ～



被害者だらけの我が家ですが、まだ被害にあわれた方達がいます。

天候被害にあわれたリンゴさん。パルシステムで購入した“徳用天候被害果りんごセット”です。

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日本以外の国で果物を見てきた私が見ると「ん？何か問題あるの？？？」ってくらいの傷や色ムラです。

味は普通に売っているのと同じくらい美味しい


前に一度購入して美味しかったので今回も注文しました。

リンゴは酸味と甘味を兼ね備えた果物なので体内の潤いのモトとなります。

美味しいリンゴを食べて健康に美しく！

2度美味しい果物ですね～

穂紫蘇

昨日ご近所さんからイナダのお刺身とアラをいただきました。

叔父さんが釣り上げたのを送ってくださったそうなのですが、旦那様が出張中との事。実は2週間前にも同じ事があり、新鮮なお刺身とアラ煮、カマの味噌漬けを堪能したところだったので

旦那様に申し訳ないと思いつつありがたく頂戴しました。

お刺身が大好きな大黒柱様はもう大喜び　「ご主人に申し訳ないから今度岩魚でも釣りに行こうか？」なんて言ってましたよ



お魚も嬉しいですが、昨日はちょっと嬉しい“おまけ”があって

お刺身に添えられていた穂紫蘇

大好きだけど長く食べる機会が無く、今年育てた紫蘇は本葉が3～4枚出そろったあたりで虫に全部食べられてしまい全滅来年に期待することにしていたのです。

実のころころとした感触を手で確かめながらそっと茎からはずして醤油に漬け込み数日間待てば…

毎日ビンを眺めて待つのが楽しみになりそう！



そして茎だけになったものを見てふと思い出したのが生薬の“蘇梗”

気の巡りをよくする生薬の欄に“おまけ”程度に小さく載っている程度の生薬ですが、婦人科ではよく耳にします。

薬効は強くは無いのですが、だからこそ妊婦さんには安心して使えるのです。

吐き気は本来下へ流れるはずの胃の気が逆上することによって起こります。蘇梗は気をスムーズに下へ流してやり、且つ安胎効果もあるスグレモノ

安胎とは、安心、安全の安。胎児が安心、安全、安らかに過ごせるというような意味。ツワリが酷くなくてもぜひどうぞ！

お粥を作る時にいっしょに炊き込んでもいいし、お茶にしてもよさそうですね。

家で紫蘇を育てている人は茎を捨てずに乾燥させて保存してみては？




来年こそは紫蘇をわさわさと茂らせてみたいなぁ…

レンコンで綺麗に

今朝は雨が降りいつもより寒く感じます。

今日からは二十四節気の“霜降”　　　　（詳しくは去年の記事をどうぞ）

外を歩いていると自然界はどんどん冬に向かっているように感じ、なんとも言えない気持ちに…



と毎年なっていたのですが、今年はそんな余裕もなく

今朝も4時過ぎに騒ぐ姫に起こされ
すぐにミニーさんも起きて一騒ぎ。姫は大黒柱様とドア2つ向こうの部屋で寝ているのですが、彼はマッタク気付かずグースカ

お隣に聞こえているはずなのでどうにか対策をせねば

私とミニーさんの睡眠妨害もナントカしたい

去年もそうでしたが大黒柱様は自分がマッタク気付かないのであまり真面目に考えてくれません。ああ、どうしたもんだか…



そんなわけで朝からちょっと気だるい事が多い私ですが、それでも朝食はしっかり食べます。

最近よく食べるのはレンコンのお粥

去年も一時よく食べていました。パルシステムで購入したレンコンは鮮度が良くてみずみずしいので軽く火を通してシャリシャリとした食感を楽しみます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
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レンコンはこの時期オススメの食材で、産後の血の滞りを排出する効果があります。
　　

レンコンについて詳しくは↓


去年のレンコンのお粥



すりおろしてお粥にすると消化にも良いので産後や病気の回復期には是非オススメの粥。美容にもいいですよ～

紅玉

酸味が美味しい紅玉

どこにでも売っている訳ではないので毎年手に入れるのに苦労していましたが、パルシステムの宅配で注文することが出来るので去年からは苦労知らず

今年も見かけたらすぐ注文しました。　　→パルシステムはこちら

いつも面白い事がしたい私が今回試したのは紫芋と煮る事

以前知人が作っているのを見ていつかはやろうと思っていました。

少量の水でお芋とリンゴを蒸し煮にしたら…
ショッキングピンクとも言えそうなほど鮮やかなピンク色がかった紫色に仕上がってこれが天然の色なのか？と驚きです。

リンゴの酸味が心地よくて、ちょっとずつつまむつもりが気がつくとだいぶ減っていて…

週末の朝にアップルパイならぬアップルトーストを作るつもりなのでもうこれ以上は食べないようにしないと～

リンゴにもお酒の毒を解く効果があるのでお酒をよく飲む大黒柱様にオススメ！

体内の潤いのモトである津液を生じるので秋に食べておきたい果物でもあります。

私も大好きなのでたくさん食べています

紅玉があるうちにしっかり満喫しなきゃ

柿

今年も去年と同じ方から柿をいただきました。

お庭でなりっぱなしの可愛らしいサイズの柿。傷があり色もムラがあって見た目に美しくない柿だけど味はとてもいいです。

偶然にも去年も同じ日に柿の事を書いていました→去年の柿

大黒柱様のためにあるような果物なので、毎朝せっせと皮を剥いています。

お酒をよく飲む方はせっせと食べましょう




ここまで書き上げるのにだいぶ時間がかかりました

ミニーさん、パソコン大好きです

今回も書き上げたと思ったら記事を消されて…

しばらく更新はスローペースになるかと思います～

寒露

今日から秋分の次の節気である“寒露”です。

去年も10月8日で同じように雨が降っていたようですね→去年の寒露




“秋の乾燥は胡麻で潤せ”

とのおしえ通り、最近胡麻をよく使います。すり胡麻で和え物にしたり、胡麻ドレッシングを作ってみたり、大黒柱様のお弁当のご飯にもパラパラ…　

そんな私に影響されてか？大黒柱様が京都土産に胡麻豆腐を買ってきてくださいました。

「時間と体力に余裕があったらでいいよ」とロールケーキをお願いしていただけなのでビックリ！


いっしょに帰ることになった方達（親戚の目上の女性二人）につきあってデパートの地下を1時間もウロウロしてきたようです。　

普段そういうことはあまり好きでない人なので、その姿を想像すると思わず噴き出しそうになってしまいました




その胡麻豆腐ですが、ひと口食べて「ん？コーヒー牛乳の味みたい」だとか「チョコレートっぽい」だとか「ピーナツバターの味」なんて感想が…

今までに食べた白っぽい色の胡麻豆腐とは異なり茶色っぽい色の胡麻豆腐なのでよく炒ってあるのかな？

香ばしさと感じないくらいのほろ苦さがあるからコーヒーやチョコレートを思い浮かべてしまうのかもしれませんね。



因みに最近食べているのは白胡麻です。

秋は白色食材を食べる季節ですから

いろいろ野菜のポタージュ

朝晩は寒く感じるようになってきました。

我が家の朝食メニューにもスープが登場し始めています。

普段は時間のかからない簡単スープですが、週末はゆっくりと準備が出来る為ポタージュスープを作る事が多いです。

昨日作ったのは“いろいろ野菜のスープ”つまり冷蔵庫にある野菜を適当に入れたスープ。

昨日はキャベツ、大根、えのき、とうもろこし＋牛乳

キャベツは火を通し過ぎないのがポイント



とうもろこしは冷凍ですが、パルシステムで購入したホールカーネルコーン（北海道産）で生のコーンと同じような香りと甘味があるので少量でも存在感大！他にどんな野菜を入れてもまるくまとめてくれます。

　　　　　　　　　　　　　→パスシステムはこちら

私はどんな野菜を入れようが「野菜の味～」と美味しく食べるのですが、大黒柱様は「ポタージュスープではない」と言って食べてくれない時があるので　　

このコーンが入っていると“ポタージュスープの味”になるようなので、とうもろこしが旬の夏以外は冷凍庫に常備しています。


ひと口ひと口スプーンで食べていると、寝ぼけた体がゆっくりと動き出すような感じがして「体にやさしい食べ物」である事を実感します。

小麦粉でルウを作らずに野菜をバーミキサーにかけただけのそのスープはなめらかさは無くどろっとしていて“食べる”と言う表現がふさわしく、1杯飲み終えると「食べた～」と言う満足感が。

そしてその後にお茶を入れて食べたのは所用で京都に行ってらした大黒柱様のお土産のロールケーキ

ふんわりフワフワな生地は卵黄少なめの私好みクリームも乳脂肪の味をしっかり味わえるのに嫌味がなく、量も生地とのバランスがちょうど良くて…
するすると口に入っていくので一気に食べてしまいたいところですが、その気持を抑えつつ３回に分けて今朝最後の一切れをいただきました。



週末の朝は食後に手作りやお土産のケーキを食べる為にお野菜たっぷりのポタージュを作って簡単かつヘルシーな朝食にしていると言えるかもしれません