ご飯を食べたい！

あさりの炊き込みご飯、茄子と油揚げの味噌汁、韮のグルグルお浸し、創作卯の花（笑）、スモーク・チーズ蒲鉾、紫蘇蒲鉾、トマト等で、いただきます。


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ご飯にあうおかず

韮のグルグルお浸し・海鮮ラー油醤です。韮醤油と卵豆腐そぼろ入り卯の花です。

韮のお浸しは、さっぱりして、ちょい辛をかけるとイケます。今回は海鮮醤と美味しいラー油をかけました。
卵と豆腐をそれぞれ、そぼろにして、炒りおからに韮醤油で調味した後に、混ぜ込みます。全体をしっとり炒りあげて、出来上がりです。
どちらも、ご飯にあうおかずです。


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育てる：グリークバジル(6/10)

深いプランターを買いに行き、イタリアンパセリを探しましたが、売切れでした。代わりに。よい香のグリークバジルを見つけました。地中海沿いに自生して、トマトと相性がよいとのこと。１株、買ってきました。
香と、見た目の姿勢のよさが、気に入りました（笑）。さっきまでエゴマが入っていたプランターが、洗って、土を入れ替えて、新居です（笑）。


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育てる：エゴマ植え替え(6/11)

こんにちは。昨夜、雷雨の合間に、深いプランターに植え替えました。培養土が20リットルも必要でした（苦笑）。
土が足りなくなったので、紫蘇の植え替えは後日に回します（苦笑）。
プランターが深いので、エゴマの背が小さく見えます（笑）。これで、水切れが起こらずに済みそうです。


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育てる：エゴマ成長中(6/9)

こんにちは。エゴマがしっかり育ってきました。背がプランターの高さの倍より伸びて、おまけにプランターの底から、髭根が見えてきました。
大きく育つ物を、このプランターでは可哀相です。
6/9に、植え替える準備をはじめました。深さ30cm位あるのが望ましいと教わりました。

野菜沢山・味噌ラーメン♪

こんにちは。出かける可能性があったので、配達弁当は取りやめました。
野菜室の始末で、キャベツ、人参、もやしを。コーチン燻製の尻尾も加えて。野菜が麺の倍ある（笑）味噌ラーメンを昼食としました。
キャベツともやしは、味噌ラーメンの主役ですよね♪（大笑）


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金曜朝のミーティング食

おはようございます。金曜朝のミーティング食です。パストラミポークとマスタードとレタスのサンドイッチ（ファミリーマート製品）は、よい組み合わせでした。
カゴメの「トマトのレモネード」、初めてですが、さっぱりした美味しさが気に入りました。これは週末に箱で買ってもいいな！
さ、金曜日、がんばろん。


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木曜日の生活

［働く］7am/7pm
［食べる］■朝食：食欲無しにてトマトジュース→1品目
■昼食：元気補給に鰻丼（写真）→7品目
■夕食：今夜はお助けカレーです（写真）→15品目

［今日は何品目？］1+7+15-重複1(葱)=22品目
［今日の食出費］無し

シェフの引き出しを楽しむ６

■デザート：ライチのおまけつき
しっかりした味の油そばを食した後は、デザートをしました。いつものマンゴープディングと、カスタード抹茶です。この夜はおまけに、フレッシュ・ライチをいただきました。うまうま♪でした。
■世田谷区火龍園（東京都世田谷区赤堤）

★ここまでは未記録の週末ごはんの記録でした★
★ここから普通の金曜の暮らしに戻ります★

シェフの引き出しを楽しむ５

■バージョンアップした士林（シリン）の油そば
未だ寒い頃に、香港の味を思い出して、シェフに作ってもらった油そば。
休暇を香港ですごしてきたシェフの手によって、洗練されたけれど、夜市の味を残した油そばに、バージョンアップされていました（笑）。
ねっとりと油の旨味、もっちり食感です。
引き出しが沢山あって、おまけに、中身をちゃんと更新している仕事に、にっこりです♪ プロはこうありたいです。


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