肌寒い日にパスタ＆スープ・ランチ

肌寒い雨の朝でした。レンジ可能な弁当箱(正体はコレール保存容器、笑)に用意して、濡れて冷えても寂しくない(笑)ようにしました。



○海老のビスクスープを使った、手軽なマカロニ・グラタン →作る★
○ブロッコリーのマリネ
○朝採りスナップエンドウの酸辣和え
○アスパラガスと鶏笹身のミルクスープ、セボリー風味
○ルイボス茶

［作る］
1)厚手のパンにココナッツオイルを少し温め、粗微塵に刻んだ玉葱を炒める。鷹の爪、背わたを取り除いた海老を加えて炒め、白ワインをふってフランベする。
2)刻んだトマト、しめじを加えて、さっくり炒め、解凍した海老ビスクスープ(我が家はSoup stock Tokyoの)を加えて、詰める。
3)味見して、塩＆白胡椒で調味、パセリを加える。→ソースの出来上り。
4)耐熱容器に硫酸紙をひき、茹でてから卵を絡めたマカロニを広げ、上からソース、チーズを削ってトップし、焼き上げる。

冬の非常食になってくれた凍結スープたち。氷が必要な時期を前に、使いきるように工夫しています(ニッコリ)。




楽天マラソンで、新しいスープポットが仲間入り(笑)。250mlと小さい容量です。
簡易蒔絵のような仕上げが面白い！
お祝い事の水引模様に富士山まで。なんとも目出度い図柄が気に入りました。
ひんやり＆濃厚なスープに、働いてもらいましょう。


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猫豆、成長中♪ 現金な動物達(笑)

我が家の猫豆(＝枝豆です、笑)、枝葉が増えてきました。種まきしてから8週目に入りました。



発育における、一週間の差は大きい！
我が家の一週間後に撒かれた種は、明らかに成長がちがいます。
農家は段階的に出荷し続けるために、
さまざまに工夫されるのだと、気づきました。



猫豆は、双葉か六～八セットになりました。あと4～5週で倍に延びてくれますように。

猫豆の成長にニッコリしてから、どんどん数が増えてきている山羊や驢馬を表敬訪問です。
ヒトの気配では、立ち上がらない彼ら(笑)。チャリ～ンっと100円玉が料金箱に落ちる音が聞こえると、アピール・タイム開始です(笑)。



ドンキーの視線、ロックオン！(笑)



山羊さんは立ち上がりました(笑)。



熱意に先ずは酬います(笑)。



小突きあいが酷くならないように(笑)、年長者にも進呈します。



大人しいことになっていても、待つのが飽きて、地面をけるドンキーも、もらいます。目力に負ける気弱な人間＝家人(笑)は、再びチャリ～ン・・・。
はい、始めから繰り返しですぅ(爆)。


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