だしまろ酢で・スナップエンドウのしゃきしゃき漬け

とれたてスナップエンドウを、いただきました。遅い時間でしたので、胡麻をあたるのをサボって(笑)、だしまろ酢にてピクルス状に。美味しく出来たので、ご紹介です(ニッコリ)。



■だしまろ酢で・スナップエンドウのしゃきしゃき漬け

［材料の目安］
スナップエンドウ 30本
だしまろ酢 浸る量を
レモン 1切れ

［作る］
1)スナップエンドウのスジをとり、しゃきしゃき感があるように、塩茹でする。
2)湯切りする。冷蔵庫で冷やしておいた だしまろ酢に浸す。レモンを絞り、香りをのせる。
3)冷蔵庫で15分以上、なじませる。

浅漬け、ピクルス。呼び方はどちらでも(笑)。しゃきしゃき、さっぱりイケる一品が簡単にできます。



気温は高くないのに、蒸して重苦しい天気が続く東京です。さっぱり食したい！
酢の物を簡単に食卓に加えるのに、だしまろ酢(創味食品)、活躍中です。

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だしまろ酢の料理レシピ


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気持ちを励ます甘味を朝に：天草の寒天

おはようございます。予定通りに進まない案件を抱えて、気分が落ちぎみな昨今…。アゲアゲ(笑)になる甘味を、朝食にプラス！



天草の寒天、北海道の赤えんどう豆、沖縄の黒蜜で、ゆかしい蜜豆に。桜桃をプラスして、フルーツ蜜豆にグレードアップ(笑)。



和の甘味を、Firekingに盛って似合うのが嬉しい(笑)。かつて銀座で食した、織部にもられた餡蜜を、遠くにイメージ(笑)。



甘味の他は、いたって普通の朝食を(笑)。
しらす＆チェダーチーズのベーグルサンド、トマトにR-1ドリンク。
腹ペコさんは、粒々コーンスープつき(笑)。

元気な気持ちに引き寄せる！ それが朝食の役割です(微笑)。


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