いきなり夏日に街イタリアン 3. アミノ酸の勝利！笑

★飛び込み記事です★

■南州黒豚（鹿児島県産）肩ロースのコトレット、フレッシュトマトのケッカソース

豚肉の脂を含む肉質が旨し！コトレットのサクサク衣から、ジュワッとくる旨さが、ケッカソースの酸味にであって、もっと食したくなる（笑）。

豚肉とトマト。アミノ酸の掛け合わせによる、美味しさ倍増計画の勝利でした。うふふ！

■ブリオッシュとジェラート

載っけ食べするのです。サクッ＆フワッからのトロッが、後引きの穏やかなデザートです。（赤ワインにあうのです、笑）

夏日に負けずに、食べて元気でいましょ（ニッコリ）。

■アップマーケット・トヨタマvillas、練馬区豊玉中２丁目

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