サプライズが待つ広東 5.オネダリのカリポリ♪

★飛び込み記事です★

炭水化物に？　もう一品？と、シェフが尋ねてくれたので、オネダリしました。

パリパリの太麺の揚げ麺に、餡かけ、お願いします！　私の大好きな、食感のコントラストが楽しい食です。

さすれば、香ばしさ、しか感じない揚げ麺、トロォリ予感の具沢山餡が、別皿に調えてくれました。

じゅん…っ。音の出るメニュー！（笑）

よく出来た揚げ麺には、重さはかけらも無く、ひたすらにカリポリで。餡にふれて、揚げそばになっても、旨さの要素に香ばしさをもち続けて。

幸せな、餡かけ揚げそば！

魚介と彩り野菜との、広東流儀が、ちゃんと見える、好きパターンで、大満足の一皿でした。（ニッコリ）

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